邪気を払おう！和風から洋風まで「七草粥」の人気レシピ15選

基本の七草粥は、塩だけで味付けするとってもシンプルなものなので、男性や子供では苦手な方が多いですよね。こちらのレシピは、食べやすい鶏肉が入った七草粥です。鶏ガラスープの素と鶏肉のダブルの旨味で、食べ応えたっぷりですよ。

作るのに時間がかかるイメージのお粥ですが、こちらのレシピはたった10分で完成。忙しい朝に準備する時間がない方も、10分で作れるのはうれしいですよね。炊いたお米にお餅を入れて煮込むことで、手抜きとはおもえないもっちり食感に仕上がります。

韓国の人気メニュー「サムゲタン」風に味付けした七草粥のレシピです。炊飯器でお米を炊くのと同時に鶏肉をのせて加熱するので、一石二鳥の簡単調理。鶏肉はダシの旨味がたっぷりとれる、手羽先や手羽元を使用してくださいね。

卵白のふわふわ食感がアクセントになった、カニ入り七草粥のレシピです。レシピではカニ缶を使っていますが、お正月に余ったカニのリメイクレシピにも良いですね。お正月の華やかな気分が味わえる、リッチな味わいの七草粥です。

七草粥を作っても、子供に不評で食べてくれない……という方、多いのではないでしょうか。そんなときは、食べやすい洋風レシピを取り入れてみませんか？とろ〜り半熟のポーチドエッグが、お粥と合わさってまろやかに。トッピングの粉チーズが味のアクセントになっています。

これって七草粥なの？と疑ってしまうほどおしゃれな、ミルクリゾットのレシピ。七草には苦味がありますが、ミルクと合わせることでとても食べやすい味になります。今年はいつもと違う七草粥にチャレンジしたい方や、青菜の苦味が得意でない方におすすめのレシピです。

パーティーのおもてなしにも使えそうな、押し麦とカラフルお豆のリゾット風七草粥レシピ。お米の代わりに押し麦を使っているので、食べ応えがあります。お肉は入っていないので、コンソメ顆粒でジューシーに仕上げるのがポイント！

おしゃれなイタリアンレストランで出てくるような、七草とタコのリゾットレシピ。フライパンにバターとニンニクを熱したら、生クリームでごはんを煮て、塩こしょうで味を調えて完成です。リゾットに七草をトッピングするような形で、カジュアルに作れます。