邪気を払おう！和風から洋風まで「七草粥」の人気レシピ15選

お鍋でコトコト煮込んで作る、基本の七草粥レシピです。水加減を変えることで、三分粥や五分粥などお好みのやわらかさにアレンジできますよ。レシピではストウブを使用していますが、ごはんが炊ける厚手の鍋であればどんなものでも作れます。

炊飯器のお粥モードを使って簡単手軽に作れるレシピです。炊飯器故障の原因になりかねないので七草は一緒に炊かず、軽く水洗いして細かく刻んだら仕上げにトッピングしましょう。味付けはされていないので、食べる前に塩をまぶして味を調えてくださいね。

炊いたお米に上新粉を混ぜることで、お餅のようなモチモチ食感に仕上がる七草粥のレシピです。生米からではなく、炊いたお米から作るので時短＆簡単に調理可能！普通のおかゆとはひと味違う食感は、クセになってしまいます。

ダイエット中だけど七草粥が食べたい！という方は、もち麦とお米を半々にしたこちらのレシピがおすすめ。カロリーや糖質は白米とあまり変わりませんが、もち麦は少量でも満腹感を味わえるのが特徴です。プチプチの食感と七草の組み合わせも絶品なんですよ。

淡白な七草では味が物足りないときは、里芋入りの七草粥を作ってみませんか？ねっとりホクホクの食感と、口に入れると広がる甘さは、子供も大人も大満足のおいしさ。里芋の甘さがごはんにも染みて、お粥自体のおいしさがアップします。

白味噌と豆乳を混ぜただし汁で煮込んだ、ちょっぴり珍しい七草粥のレシピです。ミルク粥のようなやさしい甘さが特徴で、疲れた胃を休めたいときにピッタリ。しっかりと味がついており、お粥が苦手な方にもおすすめです。

プリッとしたあさりをふんだんに入れた、旨味たっぷりの七草粥レシピ。1月7日の朝に食べるのが一般的な七草粥ですが、ボリュームのあるこちらのレシピはランチにも良いですね。生姜が効いているので、体の芯からポカポカと温まります。