あったか料理が恋しい季節、1分鍋で手軽にほっこりしませんか?切って煮るだけの最速時短な鍋料理。料理酒と水と具材さえあれば味付けの手間もありません。お届けするのはマカロニメイトの“飲んべえママ”ことゆうきさん!今回は、大根おろしとささみで作る、あっさり味の1分鍋の作り方をご紹介!
Photo by yuukitohikari_1647
そして、ささみは約3mm幅のそぎ切りにします。薄くそぎ切りすることで、火の通りも良くなります。
作り方
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➀ ボウルにささみを入れたらAを加え、軽く揉み込む。片栗粉をまぶして全体に馴染むように、さらに揉み込む。
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➁ 鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら➀と大根おろしを入れ、軽く混ぜて蓋を閉める。
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➂ 1分加熱したら器に汁ごと盛り付け、三つ葉をのせて完成。
お手軽調理の1分鍋をスープの代わりにするのはいかが?
ささみにまぶしたこしょうのスパイシー感が、シンプルでやさしいみぞれスープのアクセントに。加塩料理酒も一緒に揉み込んだささみは、ほどよい塩味がプラスされると共に、ささみをしっとりと仕上げてくれます。
片栗粉をまぶしたささみは表面のぷるぷる感もいい感じ。あっさりみぞれスープだから、ささみでも十分に鶏のお出汁を感じることができました。
まだまだ寒いこの季節、手軽に作れる1分鍋をお味噌汁やスープの代わりにたのしむのもオススメです。
献立のプラス1品!に、作りやすい1分鍋です。
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