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ささみのあっさりみぞれ鍋[飲んべえママの1分鍋 vol.7]

レシピ

あったか料理が恋しい季節、1分鍋で手軽にほっこりしませんか?切って煮るだけの最速時短な鍋料理。料理酒と水と具材さえあれば味付けの手間もありません。お届けするのはマカロニメイトの“飲んべえママ”ことゆうきさん!今回は、大根おろしとささみで作る、あっさり味の1分鍋の作り方をご紹介!

Photo by yuukitohikari_1647

そして、ささみは約3mm幅のそぎ切りにします。薄くそぎ切りすることで、火の通りも良くなります。

作り方

Photo by yuukitohikari_1647

➀ ボウルにささみを入れたらAを加え、軽く揉み込む。片栗粉をまぶして全体に馴染むように、さらに揉み込む。

Photo by yuukitohikari_1647

➁ 鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら➀と大根おろしを入れ、軽く混ぜて蓋を閉める。

Photo by yuukitohikari_1647

➂ 1分加熱したら器に汁ごと盛り付け、三つ葉をのせて完成。

お手軽調理の1分鍋をスープの代わりにするのはいかが?

ささみにまぶしたこしょうのスパイシー感が、シンプルでやさしいみぞれスープのアクセントに。加塩料理酒も一緒に揉み込んだささみは、ほどよい塩味がプラスされると共に、ささみをしっとりと仕上げてくれます。

片栗粉をまぶしたささみは表面のぷるぷる感もいい感じ。あっさりみぞれスープだから、ささみでも十分に鶏のお出汁を感じることができました。

まだまだ寒いこの季節、手軽に作れる1分鍋をお味噌汁やスープの代わりにたのしむのもオススメです。

献立のプラス1品!に、作りやすい1分鍋です。

yuukitohikariのInstagram

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