おかずにもおつまみにも！油揚げの栄養について管理栄養士が説明

油揚げで作るひと口サイズのグラタンです。丸ごと口に入れればベシャメルソースがあふれでて笑顔になること間違いなし。

器ごと食べられるグラタンはお弁当にもうってつけです。洗い物も少なくなるのでうれしいですね。生クリームを入れればより濃厚でリッチな味になりますよ。

いなり寿司のシンプルなイメージをくつがえす、ハムのバラや菜の花で飾り付けたかわいらしい見た目。

華やかないなり寿司がお弁当に入っていたらうれしいですね。イベントごとやおもてなしにもぴったりなレシピです。

油揚げがウインナーのうまみとだしを吸っているので、ひと口噛めばおいしさが広がります。白身が油揚げからあふれてしまうと見た目が悪くなってしまうので注意してくださいね。

しっかりと玉子に火を通せば、お弁当のおかずにも使えますよ。

油揚げがしっかりとだしを吸い込んでやさしい味わいです。いつものおひたしではなく、小松菜とにんじんを油揚げで巻くだけで華やかな見た目になりますね。

切り分けるときに形がくずれてしまわないように、油揚げをやぶれない程度にきつく巻くのがポイントです。

さっぱりとした梅と、香りゆたかなかつお節が、えのきと小松菜によくあいます。ささっと作ることができるので、あとひと品欲しいときにも使える和風和え物レシピです。

箸休めにはもちろん、食欲があまりないときにもおすすめです。

ウインナーで作るロールキャベツなので、ひき肉をこねる面倒な作業や、洗い物が少ないのがうれしいですね。

一般的なロールキャベツはコンソメやトマトスープで煮込みますが、こちらは和風だしで煮るのでやさしい味わいを楽しむことができますよ。キャベツの代わりに白菜を使ってもおいしく仕上がります。