お味噌汁の具というイメージが強い油揚げですが、実は女性にうれしい栄養が豊富に含まれているのをご存じでしたか？油揚げの使い方がいまいちわからない……というかたにも、油揚げを使ったレシピ10選と一緒に管理栄養士が詳しく紹介します。
9. 白菜と油揚げのシャキシャキ和風サラダ
焼いたさくさくの油揚げと白菜のしゃきしゃき食感の違いが楽しいサラダです。ピリッと辛いわさび醤油のドレッシングなのでさっぱりと食べられますよ。
白菜は芯に近い部分のほうがやわらかいのでサラダに向いています。
10. 簡単とろーりチーズクリームパイ
油揚げを使ったスイーツというのは想像しがたいかもしれませんが、味にくせがないので実はスイーツにも使えるんです。
さわやかなレモン風味のチーズクリームを油揚げに詰めてトースターで焼くだけで、簡単スイーツのできあがりです。お好みのフルーツやジャムを添えて召し上がれ。
いろいろな料理に使える、栄養満点の油揚げ！
油揚げは女性にうれしい栄養がたくさん含まれていることがわかりました。
味噌汁に入っている脇役のイメージですが、実はメイン料理や副菜、さらにはデザートまでを支える万能食材なんです。ぜひ普段の生活に積極的にとりいれてみてくださいね。
【参考文献】
（2019/12/16参照）
