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献立の新定番に!きのこ+ひと品で作るメイン料理5選

レシピ
レシピはこちら|macaroni動画

4. レンチンで作れる!鮭ときのこの和風マリネ

Photo by macaroni

調理時間:20分

主な材料

・生鮭
・えのきだけ
・しめじ

たった1回レンジでチンするだけでつくれる、忙しい主婦の方必見のレシピです。鮭にあらかじめ切れ目を入れておくことで、加熱中に火が通りすぎて破裂するのを防げます。マリネ液に味がついているので、塩鮭ではなく生鮭を使うと味が濃くなりすぎずおいしく仕上がりますよ。

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5. 蒸し焼きでジューシー!豚きのこのバタポン炒め

Photo by macaroni

調理時間:15分

主な材料

・豚こま肉
・しめじ
・えのきだけ
・しいたけ

バターのコクとポン酢の酸味、きのこのうま味が食欲をそそるメインおかずです。鍋で具材を蒸し焼きにすることで、やわらかくジューシーな歯ごたえになります。ボリュームのある豚こま肉もポン酢を加えることでさっぱりした味わいになるので、ぺろっと食べられますよ♪

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きのこにひと食材をプラスしてボリューム満点おかずに♪

クセのないきのこは肉、魚、しらたきなど、どんな食材とも相性抜群。調味料しだいで中華・和風・洋風にアレンジできるので、毎日の献立のマンネリ化にお悩みの方もご安心ください。

安くて満足感が得られるきのこは、食卓の定番メニューになること間違いなし!どのレシピも20分以内に作れるので参考にしてみてくださいね♪

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