献立の新定番に！きのこ＋ひと品で作るメイン料理5選

調理時間：20分

・しらたき
・しいたけ
・えのきだけ
・しめじ

しらたきときのこを甘辛いたれで煮つけた、白いごはんが進むひと品。時間がたつにつれて味がなじむので、翌日のお弁当のおかずにしてもおいしく食べられますよ。しらたきがメインで使われていて、たくさん食べても罪悪感がないのもうれしいポイント♪

調理時間：20分

・豚ひき肉
・しめじ
・エリンギ
・えのきだけ

3種のきのこと豚ひき肉を鶏がらスープで味付けした中華風おかずのレシピです。豆板醤と甜麺醤のダブル使いでピリッと辛い本格的な味わいに仕上げています。水溶き片栗粉でとろみをプラスしているので、少量でも満腹感が得られますよ！

調理時間：20分

・厚揚げ
・しめじ
・エリンギ
・まいたけ

バターでカリッと焼いた厚揚げを和風あんかけと絡めたひと皿。厚揚げをコクのあるバターでコーティングすることで、本物のステーキのような食べ応えを再現しています。しめじ、エリンギ、まいたけがたっぷり入っているので、体にもお財布にもやさしいメニューです♪

調理時間：20分

・生鮭
・えのきだけ
・しめじ

たった1回レンジでチンするだけでつくれる、忙しい主婦の方必見のレシピです。鮭にあらかじめ切れ目を入れておくことで、加熱中に火が通りすぎて破裂するのを防げます。マリネ液に味がついているので、塩鮭ではなく生鮭を使うと味が濃くなりすぎずおいしく仕上がりますよ。

調理時間：15分