フレーバーオリーブオイルの使い方とレシピを紹介します。見た目も香りも味も異なるフレーバーオリーブオイル。毎日使いたくなる魅力や普段の料理がグッとおいしくなる簡単レシピも必見。今回は、井上誠耕園のフレーバーオリーブオイルで朝・昼・晩とスイーツにも使えるオイルを紹介します。
フレーバーオリーブオイルの魅力・使い方ポイント
井上誠耕園のオリーブオイルソムリエ西田さんによると、フレーバーオリーブオイルは、オリーブオイルに香りを加えることで素材をさらにおいしく引き立て、抽出した野菜や果実の栄養素を溶け込ませているので、体にもうれしいオリーブオイルです、とのこと。
香りを楽しむため加熱して使用するより、仕上げにかけたり、調味料のひとつとして使用するのがポイントなんだそう。
※にんにく唐辛子オリーブオイルは、加熱用としても使用できます。
ひとかけでおいしい！魔法の調味料
今やオリーブオイルはいろんな種類の中から選択でき、料理によって使い分けたり、違った風味を楽しんだり、オリーブオイルの魅力はどんどん増すばかり。
今回紹介したフレーバーオリーブオイルは、ひと回しするだけで、料理をおいしくしてくれる魔法の調味料のようでした。
料理によって使い分ければ、味はもちろん香りも楽しめて、さらに楽しい食卓時間を過ごせるはず。普段作る料理に合わせて、まずは1本試してみませんか？
