土曜日「週末は、華やかにあったか鍋献立」
メイン「巻き巻きチーズキムチ鍋」
調理時間：40分
週末は、ゆっくり夕飯を楽しみたいですよね。こちらのチーズキムチ鍋なら見た目も華やかで、食卓がぱっと明るくなりますよ。鍋パーティーにもおすすめです。
豚肉は、赤身が多いものを選びましょう。餃子の皮を使用しているので、しめはいつもより少なくしてくださいね。その分野菜をたくさん入れて、しっかり噛んで食べましょう。
副菜「きゅうりとわかめの酢の物」
調理時間：10分
食べ応えのある鍋物には、さっぱりとした酢の物が合いますよ。きゅうりのシャキシャキした食感がいいアクセントです。
わかめときゅうりには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは、ナトリウム（塩分）を体外に排出しやすくする作用があると言われています。（※11）
日曜日「手間がかからないヘルシー献立」
主食「さば缶とオリーブの炊き込みご飯」
調理時間：25分
にんにく風味が食欲をそそる、さば缶とオリーブの炊き込みご飯です。簡単なのにおしゃれで、おもてなしにもぴったり。
オリーブには、オレイン酸が豊富。オレイン酸には、血中悪玉コレステロールを低下させる作用があると言われています。また食物繊維や、抗酸化作用を持つビタミンEも多く含まれています。（※12,13）
副菜「豆腐と野菜の豆乳坦々スープ」
調理時間：20分
豆腐やキャベツ、もやしが入ったボリューム満点のスープ。豆板醤の辛さが効いた寒い時期にうれしい副菜です。
たんぱく源と野菜がたくさん入ったスープは、ダイエット中に取り入れたいおかずです。満腹感も得られ、腹持ちもいいですよ。たんぱく源には、卵や豆腐、鶏肉のほか、牛肉、豚肉の赤身肉などがあります。オイルを使う場合は、適量を計ると使い過ぎを防げます。
