管理栄養士が教える「にんにく」のカロリー。栄養の吸収を高める食べ方も！

にんにくの皮が湿気を帯びるとカビの原因に。袋に入った状態で購入した場合はまず袋から取り出し、網袋やカゴに入れましょう。風通しのよい、涼しい所に吊して保存します。（※5）

ほっこり温まるクリーミーなスープ。豆乳は牛乳や生クリームに比べて脂質が低いため、ダイエット中におすすめの食材です。たっぷり入れたにんにくの香り、桜えびやベーコンの旨味がプラスされ、満足感が高まります。（※6,7）

にんにくと厚揚げを使ったボリュームたっぷりのひと品。厚揚げは低脂質・高たんぱくなので、料理のかさ増しにぴったり。ヘルシーなだけでなく、レシピに使用した厚揚げや小松菜は鉄分が豊富。栄養面でも優秀です。

にんにくと大葉の香りが食欲をそそるぶりのレシピです。油を熱したフライパンではなくトースターで焼いていることがポイント。ふっくらおいしく仕上がりながら、油不使用で作ることができるので、その分カロリーカットできます。

電子レンジで簡単に調理できるひと品。キャベツをたっぷり使い野菜がたくさん食べられ、かさ増しにもなります。ダイエット中の方はバター抜きにするのもおすすめ。脂質の量を減らせるので、カロリーを抑えられますよ。

油で揚げずにトースターで焼く、簡単かつヘルシーなフライのメニューです。ささみは低脂質・高たんぱく質で、ダイエット中の方におすすめしたい食材のひとつ。にんにくを効かせることで淡白なささみの味わいが深まり、満足感が高まりますよ。

ピクルスは油を使わず作ることができる副菜のひとつ。カロリーが気になる方におすすめです。さっぱりした印象のピクルスですが、にんにくをプラスすればまた違った味わいが楽しめます。常備菜としても活躍してくれますよ。

糖質が気になる方に、ぜひ試していただきたい餃子です。皮の代わりに油揚げを使ったレシピ。餃子の皮で丁寧に包む作業もいらないため、手軽なのが魅力ですよね。にんにくとしょうがをたっぷり入れて、香り豊かなひと品です。