「ふわふわにんじんマフィン」の作り方とレシピを動画でご紹介します。にんじんを丸々1本使った、栄養たっぷりのにんじんマフィンを作りました。ホットケーキミックスで簡単コツいらず！にんじんの自然な甘さとふわっとした食感がやみつきになるひと品です。お子様のおやつにもぴったりですよ。
材料（6個分）
ホットケーキミックス ... 200g
にんじん ... 1本(150g)
卵 ... 1個
砂糖 ... 40g
サラダ油 ... 80cc
作り方
1
にんじんは皮をむいてボウルにすりおろします。
2
①にサラダ油、砂糖を入れて、すり混ぜます。
3
溶き卵を加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。
4
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。
5
取り出したら粗熱を取り、お好みでデコレーションして完成です。
コツ・ポイント
・砂糖の量を変えて甘さを調節してください。
・オーブンの焼き時間は様子を見て調節してくださいね。
