お肉と野菜を一緒に！栄養満点の激うま「肉巻き」レシピ

野菜の肉巻きは、野菜と豚肉が一緒に食べられる栄養満点レシピ！見た目が華やかでお弁当にも、お酒のおつまみにもぴったりです。豚バラだとジューシーに、豚ロースだとヘルシーになるので、お好きなお肉で作ってくださいね。

肉巻きの定番のアスパラを使ったレシピ。アスパラを豚肉で巻いてフライパンで焼いたら、バターとポン酢のたれで絡めるだけ。見た目も可愛いのでお弁当にもおすすめです。（調理時間：15分）

豆苗を豚バラで巻いたら、下味をつけて電子レンジでチン。火を使わないラクチンレシピです。おろしポン酢の味でさっぱりと。（調理時間：10分）

ピーマンを豚バラで巻くことで、お肉の旨味がピーマンに移ってジューシーに。フライパンで蒸し焼きにするとピーマンが甘くなりますよ。（調理時間：15分）

豚バラの旨味がなすに染み込んだ絶品メニュー。なすにマヨネーズを塗ることで、油周りもよくなりまろやかな味に。仕上げの玉ねぎソースがしっかり絡んで大人も子どもも好きな味に。（調理時間：15分・浸水時間は除く）

意外ですがレタスも肉巻きと相性抜群。シャキシャキのレタスの食感がおいしい。豚肉は調味液に漬けておくことで柔らかくジューシーに仕上がります。焼くときはあまり動かさないのが成功のコツ。（調理時間：30分）

長ねぎに豚バラ肉を巻きつけたら、甘辛いたれを絡めて居酒屋メニューに。山椒の辛味も加えました。そのまま食べてもおいしいですが、卵黄を絡めるとさらにおいしく！（調理時間：20分）

コロンとした丸い形が可愛らしいしいたけの肉巻き。とろけるチーズの風味とポン酢のさっぱりとした味が相性抜群で、お箸が止まらなくなります。（調理時間：15分）