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外出自粛でごはんづくりにうんざり…な人必見!電子レンジでつくる超時短おかず10選

レシピ

シンプルが美味しい!ほっくり里芋

面倒な里芋の皮むきも、電子レンジが解決!数分でつるんと剥けて、時短になります。

材料

・里芋 4~5個くらい
・お好みで もろみや味噌、塩など

作り方

① 里芋をきれいに洗って、包丁で切れ目を一周入れていく。

② ①をラップで包み、600Wのレンジで5分加熱する。

③ 一回、取り出して爪楊枝を刺してすっとさせたら、粗熱を取る。

④ 粗熱が取れたら皮を剥いて、器に盛りつけお好みで味噌やもろみ、塩をつけて食べる。

ポイントは保湿♡包まないから簡単!15分でできる超うま!レンチンシュウマイ

包むのが難しかったり、蒸すのが手間がかかったりして、何かと面倒なシュウマイ。

でも、ここでご紹介するシュウマイは、皮を上に乗せて電子レンジで加熱するだけで作れちゃいますよ!ササっと作れるので、あともう一品ほしいときに便利なレシピです。

材料(2人分)

・豚ひき肉 150g
・白ネギ 1/3本
・舞茸 20gくらい
〇酒 小さじ1
〇オイスターソース 小さじ1
〇醤油 小さじ1
〇ごま油 小さじ1
〇生姜チューブ 2cmくらい
・しゅうまいの皮 10枚
・あれば葉物野菜 適量

作り方

① 白ネギ、舞茸はみじん切りにしておきます。

② ボウルに豚ひき肉と①を入れて、〇の調味料を入れ、よく混ぜて粘りが出てきたら一口大に丸めていく。

③ 耐熱容器にあれば葉物野菜を敷いて(この時は水菜と白菜を敷いています)一口大に丸めたタネを並べていく。

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