外出自粛でごはんづくりにうんざり…な人必見！電子レンジでつくる超時短おかず10選

包むのが難しかったり、蒸すのが手間がかかったりして、何かと面倒なシュウマイ。

でも、ここでご紹介するシュウマイは、皮を上に乗せて電子レンジで加熱するだけで作れちゃいますよ！ササっと作れるので、あともう一品ほしいときに便利なレシピです。

・豚ひき肉　150g
・白ネギ　1／3本
・舞茸　20gくらい
〇酒　小さじ1
〇オイスターソース　小さじ1
〇醤油　小さじ1
〇ごま油　小さじ1
〇生姜チューブ　2cmくらい
・しゅうまいの皮　10枚
・あれば葉物野菜　適量

①　白ネギ、舞茸はみじん切りにしておきます。

②　ボウルに豚ひき肉と①を入れて、〇の調味料を入れ、よく混ぜて粘りが出てきたら一口大に丸めていく。

③　耐熱容器にあれば葉物野菜を敷いて（この時は水菜と白菜を敷いています）一口大に丸めたタネを並べていく。

④　小さめのボウルや器に水を入れて、シュウマイの皮を一度水にくぐらせて肉ダネの上から被せていく。

⑤　キッチンペーパーを1枚水で濡らして少し絞り、④のシュウマイの上にふわっと乗せて、その上からラップを被せて500Wのレンジで5分（様子を見て5分半）加熱し、火が通れば出来上がり。

大人も子供の大好きなカレーチーズ味の鶏むね肉料理。とろーりチーズがおいしい一品です。

・鶏むね肉　1枚（250～280g）
・〇カレー粉　小さじ1と1／2
・〇マヨネーズ　大さじ1
・とろけるチーズ　適量（少し多めでも美味しいです）

①　鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、フォークで刺してビニール袋に入れて、〇を一緒に入れて揉みこみ10～20分程置いておく。

②　少し深さのある耐熱皿（耐熱容器）に入れて、ふわっとラップをかけて500Wのレンジで3分加熱する。

③　レンジから取り出して、お箸などで裏返していき、またふわっとラップをかけて500Wのレンジで1分加熱する。

④　ラップを外して③にとろけるチーズをお好みの量を乗せて、今度はラップをかけずに500Wのレンジで 1～2分加熱して、そのままレンジの庫内で3～5分放置しておく。

マヨネーズとケチャップを混ぜるオーロラソースがおいしい、海老マヨ風です。

・鶏むね肉　1枚（200～250g）
・塩　少々
・酒　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
〇マヨネーズ　大さじ2
〇ケチャップ　大さじ1／2
〇レモン汁　小さじ1／2

①　〇を全部混ぜておく。

②　鶏むね肉をそぎ切りにしてフォークでグサグサ刺し、ビニール袋に入れて塩、酒を加えて揉みこみ更に片栗粉を入れて揉みこむ。

③　耐熱容器に②を入れて、ふんわりとラップをかけて500W のレンジで3分加熱する。

④　いったんレンジから取り出して、鶏肉を裏返しにしてラップをし、500W のレンジで1分加熱する。

⑤　④に〇を入れて、混ぜて500W のレンジで1分加熱し、そのまましばらく蒸らしておく。