お弁当のその隙間、5分以内で埋めちゃいます♡ラクラク和え物レシピ12選

エリンギを一口サイズに切ったら、ラップをふんわりかけレンジで2分加熱します。あとはしょうゆ、柚子胡椒、黒すりゴマで和えれば完成です。ワンプレートランチなどのおしゃれ副菜としても活躍する一品ですよ。

お鍋で酒煎りしたしめじを叩き梅、鰹節、細切り昆布、醤油で和えた大人向けの一品です。少し時間を置くことで味も染みて美味しさが増しますので、余裕があれば前の晩の夕食時に仕込んでおくのもオススメです。

にんじん、ほうれん草をそれぞれレンジで加熱し、粗刻みのアーモンド、醤油、砂糖と和えれば完成です。にんじん、ほうれん草、アーモンドのほのかな甘みが醤油とマッチし、野菜が苦手なお子さんも食べやすいですよ。

もやしはラップをかけレンジで3分加熱、ささみはラップで包みレンジで2分ほど加熱します。冷めたらささみをほぐし、もやしとだし醤油、酢、砂糖、黒すりゴマと和えて完成です。夕食に出しても満足の一品ですね。

いちょう切りにした赤大根に酢、薄口醤油、砂糖を加え、ちりめんじゃこと一緒に和えれば完成です。赤大根を使うことで、彩りも華やかになりますし、ちりめんじゃこの塩っ気もいいアクセントとなり旨みがUPします。

お弁当作りは日々の習慣と言えども、時々、面倒に感じることもありますよね。そんな時は、手抜きをすることも楽しみましょう！凝ったものだけが美味しいとは限りません。簡単且つ、美味しいものもたくさんあります。

今回紹介したレシピは、他の食材でもアレンジが効くものばかりです。皆さんなりにいろいろな組み合わせを試して、自分だけの簡単和え物レシピを極めてみてくださいさいね。