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大量消費にも。おつまみチーズじゃがいも

レシピ

材料(2〜3人分)

じゃがいも ... 300g

a. 粉チーズ ... 大さじ1杯

a. 塩 ... 小さじ1/2杯

a. 粗挽き黒こしょう ... 小さじ1/2杯

サラダ油 ... 適量

バッター液

薄力粉 ... 大さじ4杯

マヨネーズ ... 大さじ2杯

炭酸水 ... 大さじ3杯

作り方

1
じゃがいもは1.5cmの棒状に切って、水にさらします。
2
ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。
3
水気を切ったじゃがいもを、バッター液の中に入れてよく絡ませます。
4
フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、③を入れてカリカリになるまで揚げます。
5
取り出して、油を切ります。(a) の調味料を入れて、混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

・味付けは、青のりやチリパウダーなどお好みでアレンジしてもおいしいですよ。
・新じゃがいもを使って、皮付きで揚げるのもおすすめです。

管理栄養士からのコメント

栄養価(全量)

カロリー:893kcal
タンパク質:11.5g
脂質:57.0g
炭水化物:80.8g
食塩相当量:3.7g

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