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買わない選択肢が無い!コストコ歴15年マニア「目が合ったら即買い」お買い得♪鬼リピグルメ

グルメ

材料(2人分)

刺身用蒸し真だこ(足)    2~3本
パプリカパウダー  適量
岩塩        適量
EXオリーブオイル  大さじ1程度

作り方

1. 刺身用蒸し真だこを水で洗いキッチンペーパーで水気を切り、食べやすい大きさにカットします。

2. お皿にカットした刺身用蒸し真だこを並べます。

3. パプリカパウダー・岩塩をまんべんなくかけ、最後にEXオリーブオイルをかけてでき上がりです。

※真だこに塩味がついていますので、岩塩は少なめにすることをおすすめします。

タコのガリシア風はパプリカパウダーを使いますが、私のおすすめはスモークパプリカパウダーです。
燻製の香りがプラスされ、風味がよくなります。

スモークパプリカパウダーは輸入食材店やネットで購入できますのでチェックしてみて下さいね。

簡単レシピ➁タコキムチ

タコキムチ

刺身用蒸し真だこを購入した際に必ず作る定番メニューです。

材料・作り方(2人分)

刺身用蒸し真だこ(足)  2~3本
きゅうり    1本
キムチ     適量
ごま油     少々

1. 刺身用蒸し真だこを水で洗いキッチンペーパーで水気を切り、食べやすい大きさにカットします。

2. きゅうりを乱切りで食べやすい大きさにカットします。

3. お好みの量のキムチと和え、最後に風味付けでごま油を少量たらして出来上がりです。

※味をなじませるため冷蔵庫で1~2時間ほどおくのがおすすめです。

冷麺の具材としてもおすすめ

我が家ではタコキムチを冷麺の具材としても使っています。
多めに作っておくと、いろいろな料理に使えるので便利ですよ。

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