Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
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ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔のアジアンキッチンVol.8 クリスマスパーティーに!炊飯器で簡単!アジアンローストポーク大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんによる連載の第8弾! ミュージシャンきっての料理好きとしても知られている伊地知さん。家庭料理だけでなく、ひと手間加えたアレンジ料理まで、こだわり満載の料理はメンバーにも大好評! 今月のテーマは、クリスマスに食べたいメイン料理! ちょっと目先を変えてアジアンテイストに仕上げてくれました。クリスマスのテーブルにぴったりの豪華な一品。しっとりジューシーに仕上げるコツもご紹介してもらいました!
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ふわふわぷるん♪パリで人気の本格スフレプリンを再現!見た目はスフレチーズケーキのようですが、食べるとプリン味。ほろ苦いカラメルと、ふわふわシュワシュワのスフレの食感が新感覚のプリンです。パリのレストランで人気に火が付いた今注目の新スイーツ「スフレプリン」の作り方を詳しくご紹介します。
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本当に美味しいクリスマスチキン|何度も作りたい定番レシピシリーズVol.17Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ! 今回は「クリスマスチキン」。聖なる夜を祝う食卓に欠かせないクリスマスチキンは、家族が喜ぶご馳走ですよね。 今回は、ローストチキンの作り方をご紹介します。照り焼き味の骨付き鶏もも肉はもちろん、一度は作ってみたい丸鶏を使用したハーブ風味のレシピまでぜひお試しください。
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クリスマスパーティーも楽チン!下味冷凍で手軽なごちそう肉料理もうすぐクリスマスですね! 今回は、お肉に下味をつけながら冷凍し、食べる時は加熱するだけで完成の下味冷凍レシピをご紹介します。忙しいパーティー当日の時短になるだけでなく、冷凍することで味が染み込みやすくなり、より美味しくなるのもうれしいポイントです。ぜひ今日から準備してクリスマスに備えてくださいね!
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クリスマスパーティーで使える!2ステップでできる!センスが光る簡単&おしゃれフィンガーフードテククリスマスまであと少し! 家族や親しい人たちとホームパーティーを予定している方も多いのではないでしょうか? そこで今回は、火やオーブンを使わずに、たった2ステップで作れてパーティーに役立つフィンガーフードアイデアをご紹介します。
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独特の食感とうま味!タコの魅力がたっぷり味わえる人気レシピ15選プリプリとした食感と独特のうま味を持つ「タコ」。たこ焼きのイメージが強いですが、味付けや調理法によってさまざまな美味しさを味わえるのもタコの魅力です。今回はタコが主役の、バラエティに富んだレシピをたっぷりご紹介します! タコ飯からタコのパスタ、炒め物や煮物、手軽に作れるおつまみまで、栄養たっぷりの美味しいレシピを厳選しました♪ 家族や友達で集まる機会が多い冬にぜひ挑戦してみてくださいね。
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マネしたい!定食弁当シリーズvol.8!お昼までほかほか♪この冬試したい!スープジャー弁当バリエ家族や自分のために作るお弁当。毎日作る方も、時々作るという方もお弁当箱に何を詰めようか悩むことも多いはず。そんな方必見! 彩り豊かなお弁当作りが得意なNadiaArtistの「keiko akiyamaさん」が、まるで定食屋さんのような満足度たっぷりのお弁当を毎月ご紹介してくれます。今月は寒さが本格化してきた冬のランチタイムにおすすめのスープジャー弁当をご紹介します。お昼までほかほかを楽しめます!
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クリスマスパーティーにも♪手軽に贅沢気分を味わえる!ホーローバットスイーツに挑戦焼く、冷やす、サーブする…1台で3役をこなしてくれる優秀なキッチンツール「ホーローバット」。今年のクリスマスパーティーでは、そのままテーブルに出しても様になるホーローバットを使ったカジュアルスイーツに挑戦してみませんか? 今回はクリスマスにおすすめのレシピを4品ご紹介します。
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今日はえびでごちそう気分♪みんな大好き和・洋・中のえびレシピ15選和洋中すべてのメニューでも使われるえびは、きれいな赤い色が華やかで、入っているだけでごちそう感がアップする食材。ぷりぷりの食感は大人から子どもまでみんな大好き! スーパーなどでおなじみのブラックタイガーやバナメイエビは冷凍で売られていることがほとんどで、1年を通して手に入りやすいのも魅力です。Nadiaで人気の和洋中のえびおかずをセレクトしてご紹介します。
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作り置き連載 Vol.8!パーティーにも普段のおかずにも使える万能作り置き!マッシュポテトのレシピと活用術普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き常備菜と活用術をご紹介してもらいます。 今月のテーマは、「マッシュポテト」の作り置き。ほんのひと手間で、口当たりがなめらかでまろやかな優しい味の極上のマッシュポテトが作れます。そのマッシュポテトもさまざまな料理にリメイクできるので、少し多めに作りいろんな料理に展開させるのも楽しいですよ。
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ヘルシー、ボリューム、おしゃれデリ風…今日はどのサラダにする?Nadiaで人気のサラダレシピ15選料理の脇役として、またランチや朝食時のメイン料理としても毎日楽しめるサラダ。野菜を積極的に摂るために食卓に出したいメニューです♪ 今年もNadiaではたくさんのサラダが検索され、お気に入りに登録されました。そこでサラダのジャンルごとに、Nadiaで人気上位のレシピを集めました!おかずになるサラダからおもてなしメニューにぴったりのサラダまで15品。まだ作っていないサラダがあったらぜひチェックを♪
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本当に美味しいベイクドチーズケーキ|何度も作りたい定番レシピシリーズVol.16Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ! 今回は「ベイクドチーズケーキ」。甘いものが苦手な男性でも食べやすく、子どもから大人まで親しまれるチーズケーキです。 今回はベイクドチーズケーキの基本レシピをご紹介します。さらにさっぱりした味がお好みの方には、ヨーグルトを使った生クリームなしのチーズケーキの作り方もありますよ!
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おうちでカフェ気分を楽しもう♪ふわふわパンケーキの人気レシピ15選カフェの定番メニューとして、すっかり人気が定着したパンケーキ。しっとり・ふわふわ・モチモチなど、食感もいろいろ楽しめるパンケーキをおうちで作ってみませんか? 今回は手軽にカフェ気分が味わえるパンケーキレシピをたっぷりご紹介します! 小麦粉をふるって作る基本のパンケーキから、食感や材料にこだわったレシピまで盛りだくさん。体にうれしいヘルシーなレシピ、お食事向きのおかず系パンケーキもぜひお試しを♪
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少ない材料でパパッとできる!意外と使えるスーパーの焼き芋を有効活用♪スーパーなどでよく売られている焼き芋。寒い時期はつい手に取ってしまう方も多いはず。 甘みたっぷりでほくほく食感が美味しい焼き芋はそのまま食べてももちろん美味しいですが、アレンジしておかずやスイーツに使うのもおすすめ。加熱された状態で購入するので、調理も楽チン! 材料が少なく、時短も叶う焼き芋活用レシピをご紹介します。
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ふっくらジューシー!脂がのった旬のブリでつくる、美味しい健康レシピ15選冬に食べたい和食の定番といえば「ブリ大根」。天然のブリはまさにこれから旬を迎えます。脂ののった旬のブリは、加熱してもやわらかくてジューシー! 好みに合わせて、いろんなお料理が楽しめますよ♪ 今回は、煮る、焼く、揚げる、漬ける……いろんな調理法でブリを味わうレシピをご紹介します。 良質なタンパク質をたっぷり含んだブリを美味しく食べて、健康でキレイな体づくりを目指しましょう!
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クリスマスに!大人も子どもも喜ぶザクザク「フライドチキン」を作ろういよいよクリスマスシーズン到来! クリスマスメニューにザクザク食感が楽しいフライドチキンはいかがでしょうか? 難しそうなイメージのあるフライドチキンですが、今回は手羽元とささみを使ってお手軽に作れるレシピをご紹介します!
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煮ても焼いても美味しい!ヘルシー食材「いか」の人気レシピ15選うま味たっぷりで味にクセがなく、和洋中どんな料理にも使いやすい「いか」。お刺身はもちろん、煮たり焼いたり、調理法によっていろんな歯ごたえと味わいが楽しめる食材です。ほんのり甘いうま味の元はタウリンという成分で、滋養強壮、生活習慣病予防などに効果的。低カロリー高タンパクなので、ダイエットにもおすすめです。 今回は、人気の“ぽっぽ焼き”からこだわりの煮物まで、いかを使った絶品レシピをご紹介します!
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いろんな国の料理を作ってみよう!美味しい定番タイ料理15選トムヤムクンやカレーなど、たくさんの種類があるタイ料理。唐辛子を使った辛い料理のイメージがありますが、ライムの酸味やココナッツミルクの甘味、ナンプラーの塩味やうま味などの様々な味覚の組み合わせで、ほかにはないおいしさを作り出しています。そこで、本格的な調味料を揃えなくてもタイ料理に挑戦できるレシピをご紹介! 定番メニューだけでなく、タイの屋台メニューを再現したものやお子様もOKのものなど、自宅でタイ旅行気分を味わえる15品です。
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ちょっとおしゃれなおもてなしにも!白菜のミルフィーユ漬けを作ってみよう白菜が美味しいこの季節にピッタリ。白菜の間にスモークサーモン・野菜・昆布などを挟んで作るミルフィーユ漬けをご紹介します。いろいろな食材を挟めば、カットした時の断面の美しさにうっとり! 食卓が華やぐので年末年始のおもてなしにもぴったりですよ!
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食パンの種類別!朝食にぴったり♪おかずのっけパンカタログ食パンにさまざまなおかずをトッピングした「のっけパン」。のせるおかずの種類によって、和洋中エスニックとたくさんのアレンジが楽しめます。今回は、食パンの種類ごとにおすすめのおかずの組み合わせをご紹介します。
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いろんな国の料理を作ってみよう!美味しい定番韓国料理15選2000年初頭、韓流ドラマが空前のブームとなり、韓国料理も私たちにとってポピュラーなものになりました。当時は辛いものが流行りましたが、今はタッカルビやチーズドックなど、SNS映えするものが人気を集めています。再び来たブームに乗って、健康にも美容にもいい韓国料理にトライしてみましょう! とろ〜りチーズがたまらないタッカルビや、お肉と野菜の栄養がぎゅっと詰まったスープ、大人数で食べたいサムギョプサルなど、普段の食事からパーティーにも使えるレシピを集めました。
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おでんの日の献立は何にする?おでんに合う副菜レシピ今日はおでん! そんな時の献立はどうしていますか。下ごしらえなど、おでんの準備に手間がかかる分、副菜はパパっとできるものがうれしいですよね。そこで今回は、簡単にできておでんに合う副菜を4品ご紹介します。
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お呼ばれに!簡単なのにおしゃれ!クリスマスパーティーで使える持ち寄りおかずいよいよクリスマスシーズン到来。おうちに何人かで集まってパーティーを開く機会も多くなるはず。今回は持ち寄りパーティーに使えるレシピ4品をご紹介します。ちょっと一工夫するだけでオシャレに見えるメイン料理やパパッと簡単にできるおつまみなど。パーティーの場で褒められること間違いなしのレシピです。
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パーティーの盛り上げ役!イタリア料理の冷たい&温かい前菜レシピ15選季節のイベントや家族の大切な日に、ちょっとおしゃれなイタリアンはいかが? 今回は華やかな見た目でカジュアルに楽しめる、イタリア料理の前菜レシピを集めました。 カプレーゼやマリネ、カルパッチョなどの冷たい前菜、バーニャカウダ、フリッタータなどの温かい前菜に加えて、さらに豪華なおもてなしレシピもご紹介! イベントが続くこれからの季節、パーティーに、おつまみに、大活躍のレシピをぜひお試しあれ。
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おかわりが止まらない!漬けサーモンが美味しすぎ!お刺身でも、お寿司のネタとしても人気が高いサーモン。そのままでも美味しいサーモンですが、漬けにするとうま味がギュッと濃くなり、美味しさが格段にアップします。手軽にできる漬けサーモンで、いつもとひと味違うサーモンを楽しみませんか?
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和風も洋風もおまかせ!いまが旬の「鮭」を味わう人気レシピ15選子どもから大人まで、幅広く大人気の「鮭」。ほどよく脂がのっていてクセがなく、魚が苦手な人にも食べやすい人気の食材です。特徴的なピンク色はアスタキサンチンという成分で、アンチエイジング効果や生活習慣予防などのうれしい効果も♪ 今回は「鮭」を和風、洋風、それぞれに美味しく味わうおかずを集めました。ちゃんちゃん焼きや西京焼き、ムニエルにフライまで! 人気のレシピを旬の鮭でぜひお試しください。
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簡単おやつからちょっと本格派まで!おうちで手作り和菓子を楽しもう!日本の伝統菓子、和菓子。そのルーツを辿ると、元々は果物や木の実を意味するもので、今でも果物を水菓子と呼ぶのはその名残。その後、お茶の発展とともに和菓子も様々な物が作られるようになりました。ポルトガルから伝わった南蛮菓子も、日本で独自の発展を遂げます。こうして今では気軽に食べられる大福やどら焼き、お抹茶と一緒にかしこまって頂くねりきりなど、幅広い和菓子が誕生しました。そんな私たちが大好きな和菓子ですが、意外と簡単におうちで作ることが出来るんです。手軽に作れるあんこの煮方や抹茶味のお菓子、ちょっと本格的なねりきりまで、楽しみながら作れるレシピを集めました。
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お祝いのごちそうに!時短レシピから豪華レシピまで、人気の鯛料理15選お正月はもちろん、さまざまなお祝いごとに欠かせない高級魚といえば「鯛」。豊富なアミノ酸を含んでいて、美味しいのはもちろん栄養もたっぷり! 低脂肪・高タンパクで消化吸収を助けるほか、疲労回復、生活習慣病予防にも効果的なんです♪ 今回は、鯛を使ったごちそうレシピをご紹介。切り身で作る簡単レシピから、一匹丸ごと使った豪華なレシピ、低価格で美味しいアラを使ったレシピまで。魚料理に苦手意識がある人も、この機会に挑戦してみませんか?
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とろーりアツアツ♪チーズをたっぷり使った人気おかず15選!昨年から話題のチーズタッカルビをはじめ、チーズを使ったメニューは街でもおうちでも相変わらずの大人気です。家庭でのチーズ消費量も3年連続でアップ♪スーパーやコンビニのチーズコーナーも年々充実し、街にはチーズ専門店も増えています。みんな大好きなチーズが主役の話題のグルメから、チーズを使ったおつまみ、チーズをちょい足しすることでおいしさアップのメニューなど15のレシピが集結!たっぷり堪能しましょう!
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今が旬のれんこんで!ひき肉だけじゃない「れんこんの挟み焼き」いろいろ1年を通して出回っているれんこんですが、秋から冬にかけた今が旬です。寒くなるほど粘りが出て甘みも増すれんこんの美味しい食べ方のひとつが挟み焼き! 今回は定番のひき肉の挟み焼き以外の、いろいろなれんこんの挟み焼きのバリエーションレシピを4つご紹介します。