レシピ

お茶漬けといえば普通はご飯。でも今、じわじわ人気となっているのがお豆腐のお茶漬け。 特に暑くて食欲減退な時には最適。軽やかに食べられ栄養的にも疲労回復におすすめ。さらにご飯の上にお豆腐をのせれば満足できるボリューム感も味わえます♪ rieyutenji

「カリフラワーのピクルス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カリフラワーをピクルス液に漬けこむだけの簡単レシピ！シンプルですがおいしさが引き立ち、クセになるひと品です。きれいな白色に仕上げるポイントもご紹介します♪ macaroni_channel

おからは豆腐を作る時に大豆から豆乳を搾って残ったもの。卯の花という名で売られているのも実はおからと同じもので、 “搾りかす”の意味があるおからでは印象が悪いことから、初夏に咲く白い花の名で呼ばれるようになりました。そして、おからには大豆の皮や胚芽の部分の繊維質をはじめ、たんぱく質やマグネシウム、カルシウム、ビタミンＢ2などがたっぷり含まれています。特に食物繊維が非常に多いため、お通じの対策になるだけでなく、満腹感が得やすく食べ過ぎを防げるため、ダイエット効果も注目されています。そこで、おからの定番・煮物から、揚げ物、スイーツまで、おからを活用したレシピを紹介します。

中途半端な量でご飯が余ってしまうときってありますよね？ここではそんなときに便利なご飯の活用レシピをご紹介します。ガスを使わないものや時短できるものなど、お手軽なレシピもいっぱい！ぜひ参考にしてみてくださいね。 megyu

フライパンやオーブンでこんがり焼き目をつけた「焼きパスタ」は、香ばしい風味でもりもり食べられるメニューです。今回は醤油やめんつゆなどの和風・トマトやチーズを使った洋風の、おすすめ焼きパスタレシピをご紹介します。ランチや軽食にどうぞ。 migicco

「夏野菜のカラフル生春巻き」のレシピと作り方をご紹介します。オクラ、ズッキーニ、きゅうり…と、夏野菜をふんだんに使った野菜たっぷりの生春巻きです。さっぱりとしたひと品に仕上げました。普段のおかずからパーティーまで使えるおしゃれレシピです。 macaroni_channel

豆腐は料理によって切り方やサイズを変えていますか？実は意外と豆腐にも切り方の種類があるようです。今回は豆腐の切り方と同時に、その切り方におすすめの料理もご紹介します。いつも適当に切っていた方はぜひ一度見直してみてくださいね。 riku_mama

夏場に億劫になりがちな"揚げ物調理"。揚げ物のストレスを軽減するグッズを使って、楽しくお料理してみませんか？今回は、揚げ物調理をラクにするおすすめの商品を6点ご紹介いたします。お鍋から油処理剤までいろいろあるので、参考にしてみてくださいね♪ akiyon

ミントはスイーツの彩りとして添えられることが多く、日常でもなじみ深いハーブ。香りが強くお料理に使うのに抵抗がある方も多いかもしれません。しかし、ミントを使った料理は、暑い夏の食卓に清涼感をプラスしてくれますよ。ミントを使ったお料理、試してみませんか？

カニといえば、心踊る贅沢な食材。でも、食べ方がワンパターンになっていませんか？レストランに負けない本格レシピから、短時間でできる手軽なレシピまで、カニ缶や生のカニを使ったパスタのレシピを10種類集めました。ぜひ参考にしてくださいね！ サオル

かぼちゃといえば秋の味覚の代表野菜。煮たり焼いたりするのもいいですが、定番メニューのカレーにもアレンジしてみませんか。じゃがいもの代わりに入れると、スパイシーな香りのなかに感じられるかぼちゃの甘さがやみつきになりますよ♪ MARI_kitchen

「キムチハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハンバーグの肉だねにキムチ、切り干し大根を入れて蒸し焼きにしました。普段のハンバーグとひと味違ったものが欲しいときにも役立つ、シャキシャキ食感がクセになる作り置きおかずです。 macaroni_channel

「梅しそベーゼそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介。そうめんにみじん切りにした大葉を混ぜ、和風ジェノベーゼ風に！仕上げに梅干しを添えればさらに夏らしくさっぱりとした味わいに！15分で時短で作れるそうめんのアレンジレシピです。 macaroni_channel

千切りキャベツがモリモリと食べられる自家製ドレッシングレシピ16選をご紹介します。和・洋・中・韓の種類別にまとめているので、その日の献立にぴったりのドレッシングが作れますよ。残しがちな千切りキャベツも手作りドレッシングでペロリと完食です！ suncatch

おいしいパンを簡単につくれる「ゴパン」。じつはパンでなく、うどんやパスタ、ケーキなども作れちゃうんです！ここでは、「ゴパン」を使ったおすすめレシピ15選をご紹介。おいしいのに手間が省けるレシピの数々をぜひ活用してみてください♪ y_nakagawa

「レモンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介。しっとりふわふわのスポンジを、レモンチョコレートでコーティングしました。レモンのさわやかな風味がふわっと広がる、夏にぴったりのひと品です。見た目もかわいいので、手みやげとしても喜ばれそうです♪ macaroni_channel

毎日食べる方も多いパンですが、なんとなくマンネリ化していませんか？そこでこの記事では、食パン、バゲット、クロワッサンの3種類の食事パンを使ったレシピをご紹介します。忙しい朝にぴったりなレシピも多数あるので、すぐにでも作ってみたくなりますよ♪ soleil

鶏肉を使った丼といえばどんな料理を思い浮かべますか？今回はこってり系とさっぱり系、2つのジャンル別に鶏肉丼のレシピを厳選してご紹介していきます。いつもの定番丼をおいしく作るコツや隠し味、新しい組合せの丼などもあり、料理好きさん必見です！ uli04_29

「フレッシュトマトのパスタサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。玉ねぎの甘さが効いたパスタソースでさっぱりと食べやすく仕上げました。バジルの香りやきゅうりの歯ごたえも食欲をそそります。暑い季節にもおすすめなひと品です。 macaroni_channel

リーズナブルな価格で気軽に使える鶏肉と、栄養たっぷりブロッコリーのコラボレーションレシピをご紹介します。どちらとも、煮ても炒めても蒸してもおいしくできる素材同士。味付けする調味料もさまざまなので、バリエ不足の方は要必見ですよ♪ kinako