彩りの良いお弁当を作るには？
インスタグラムに並ぶ、パッと目を惹くキレイなお弁当。いつも自分が作っているお弁当が華やかに見えないのはどこが違うんだろう？と考えたことはありませんか？お弁当には、「赤・緑・黄色」のおかずを意識して入れるとキレイに見えます。
そして、彩りのキレイなお弁当作りをしている方が取り入れているのが「紫」です。紫を入れることで印象がさらに華やぎ、深みが増します。この4色をおかずに入れて、彩りキレイなお弁当を作ってみましょう♡
赤のおかず
①鶏むね肉のケチャップ炒め
冷めても美味しいケチャップ味で、子供から大人まで人気のおかずです。鶏むね肉でヘルシーなのも嬉しいですね。冷蔵保存で2～3日保存可能。
②ミニトマトの肉巻き
お弁当の彩りとしての代表的存在のミニトマトですが、たまにはこんなアレンジはいかがでしょうか？加熱することでジューシーな旨みを感じられますよ♡
③人参グラッセ
ツヤツヤきれいな人参グラッセ。お弁当としても、メイン料理の付け合せにも、覚えておきたいレシピです。
④パプリカの彩り炒め
赤と黄色の彩りが鮮やかな炒め物のレシピ。パプリカは生でも食べられるので、ササッと短時間で仕上げられます。
緑のおかず
⑤オクラとひき肉のカレー醤油炒め
カレーのスパイシーな風味が食欲をかきたてる炒め物です。ひき肉入りなので食べごたえもアップ！
⑥ピーマンのナムル
レンジ調理で簡単・時短で出来るピーマンのナムル。忙しい時のもう一品にも助かります。
