お弁当に便利！10分でぱぱっと仕込める「ラクラク作り置き」16選

バタバタしている朝に「お弁当どうしよう！」と慌ててしまうことはありませんか？その悩みを解決してくれるのが、短時間で仕込んでおける作り置きです。朝は温めなおして詰めるだけなので、ぐんとラクになりますよ。

今回は、お手頃な食材や冷蔵庫に残りやすいものを使った「ラクラク作り置き」をご紹介します。10分で簡単に作れるレシピばかりなので、さっと仕込んでおきましょう。ぜひ毎日のお弁当作りに役立ててくださいね。

豚こま肉と旬の秋茄子を旨みたっぷりに炒め合わせた作り置きおかず。生姜が香るポン酢味でさっぱり仕上がり、ご飯にとても良く合います。ワンパンでさっと作れて、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。

こちらも豚こま肉を使ったコスパの良い作り置きです。豚肉に片栗粉をまぶして炒めてから、ねぎと生姜入りの塩レモンだれを絡めて仕上げます。香りが爽やかなキリッとした味わいで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

鶏むね肉と調味料だけで簡単に仕込める、パンチと旨みのあるおかずです。切った鶏肉に小麦粉と味噌マヨだれを揉み込んで5分置き、フライパンで焼いて黒胡椒を振れば完成。冷蔵・冷凍で作り置き保存可能ですよ。

※揉み込んで置く時間は調理時間10分から除きます。

フライパンひとつで簡単に作れる、鶏むね肉としめじの炒め物です。コスパの良い組み合わせで秋らしく仕上がるのも嬉しいですね。バターとポン酢のまろやかなコクのある味わいで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

お肉も野菜もたっぷりおいしく食べられる、きんぴら風のワンパン炒め。豚バラ肉にごぼうと人参を1本ずつプラスして栄養豊かに仕上げます。和風だしが香る甘辛醤油味で、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。

オリーブオイルで具材を炒めてトマト缶と調味料を入れ、さっと煮立たせれば出来上がり！豚こま肉と茄子で、彩りの良い洋風おかずが作れます。子供ウケ抜群の味付けで、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。