レシピ

お花見シーズン到来！　春らしく華やかなお弁当があればお花見も盛り上がること間違いなしですね。身近な食材で手軽に作れるおかずやデザートをご紹介します♪

シャキシャキ食感が楽しい“おかひじき”を使った「おかひじきのアヒポキ風サラダ」のレシピをご紹介します。今が旬のおかひじきを、ハワイの伝統料理である「アヒポキ」風にアレンジ。食卓がより彩り豊かになりますよ。

寒い日は温かいものを食べると心もカラダもほっこりしますよね。外は寒いから、おうちでスイーツ作りをしませんか。オススメはプリンパイ。ほどよい甘さと優しい口当たりで、食べると幸せな気分になれますよ。特に、できたての温かいプリンパイは、手作りでしか味わえないおいしさです。

フルーツを使ったパスタは、カラフルで見た目にも楽しい一品。春の食卓を鮮やかに彩ってくれます。今回は、おもてなしにもオススメなフルーツパスタレシピをピックアップしました！

新生活がもう少しで始まりますが、お弁当バッグはもう購入されましたか？昨年度までと同じ物よりも、心機一転、新しいものに変えるとランチの時間が楽しくなりますよ♪ 今回は、周囲に差をつける！おしゃれで機能性の高いお弁当バッグをご紹介します。 きく

朝食の定番のトーストですが、いつも同じ味だと飽きてしまうことも。そんな時におすすめなのが、「アスパラピュタパン」です。食パンに卵とアスパラガスをのせて焼けば、見た目も味も大満足のトーストが簡単に作れます♪ 管理栄養士　若子みな美

料亭やレストランで氷のお皿を見たことはありませんか？清涼感や高級感もあってちょっと素敵ですよね♪ そんな氷のお皿を簡単につくれる商品、「氷のうつわ」を100円ショップのキャンドゥでゲットしました！今回は商品の使い方や活用例をご紹介します。 kanipangram

いいお肉をお安く購入したいけれど、1パックの単価も高い、働いていると平日の特売日になかなか行けない、スーパーでまとめて購入したけど小分けにするのが面倒なども通販で購入すれば問題解決！今回はまとめ買いがお得な通販のご紹介です。 emi_

「肉・魚・野菜の粕漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。難しそうなイメージの粕漬けですが、材料を袋で揉み込んでガーゼを使って粕床を作れば意外と簡単に作れます。お好きな具材を漬け置いて、おうちで本格的な味わいを楽しんでみてくださいね。 macaroni_channel

さまざまな食のプロに、お気に入りのキッチンアイテムを聞く連載企画。今回はレシピサイト「つくおき」や同名レシピ本で人気の料理研究家nozomiさんに愛用品をきいてきました。料理を選ばず食卓をおしゃれに彩る食器選びのコツって？ macaroni編集部

「チキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンを使って、ジューシーで洋食屋さんのようなチキンソテーを作りました！皮目から焼くとパリッとした食感になり、一層おいしくなりますよ。シンプルですが素材の旨みを味わえるひと品です。 macaroni_channel

ダイエット中の方にも、運動をする方にも人気の鶏ささみ。ちなみに、100gあたりの鶏肉の部位別のカロリー/たんぱく質の量は以下の通り。ささみ→105kcal/約23g、皮つき胸肉→145kcal/約21g、皮付きもも肉→204kcal/約17g！　高たんぱく低カロリーの健康的なお肉を、パサつかせず美味しく食べるレシピを厳選してご紹介します♪

定番中華「チンジャオロース」のアレンジレシピをご紹介します。メインは「えのき」！牛肉の代わりにえのきをたっぷり加えて、おかずにもおつまみにもぴったりな一品に仕上げます。「本当に肉なし？」と驚くこと間違いなしの味わいです♪ 前田未希

ワンランク上の道具を使いたい……という方に人気の「かもしか道具店」は、"萬古焼"で有名な三重県にあります。そんな道具屋さんで販売されている「ごはんの鍋」がいま話題に。おいしいごはんが炊けるという"土鍋"とはどんなものなのでしょうか。 sakura

安価で手に入る鶏がらを使って、絶品鶏がらスープを手作りしてみませんか？いつもの粉末スープの素と違ったコクのある優しい味は、無添加で手作りならではの味わいです。そのほか自家製鶏がらスープを使ったラーメンや、卵スープの作り方をご紹介しますよ♪ keiko39

炒め物や揚げ物、煮込み料理など幅広い料理に使われるなす。今回は基本的ななすの切り方をご紹介します。へたやがくの取り方、縞目に皮をむく方法もチェックして、なすの切り方をマスターしましょう。なすを使って、さまざまな料理にトライしてくださいね。 tumu

「ちくわクリームコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちくわの中にレンジで簡単に作ったカニカマ入りのホワイトソースをはさんで揚げました！外はサクッと中はとろ〜りのお手軽クリームコロッケです♪ひと口サイズでお弁当にもぴったりですよ！ macaroni_channel

冷凍えびやむきえびが売られていても、海老チリに海老フライと時間や手間がかかりそうなものが浮かんでしまい、手がのばせないことってありませんか？作りたいときにささっとできる基本のチャーハンから、アレンジの方法までをご紹介します♪ koku_koku

「ふんわりオムライス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわ卵でチキンライスを包み、みんな大好き定番のオムライスを作りました。チキンライスはバターで炒めているのでコクと旨みがアップ！シンプルですが贅沢なひと品です。 macaroni_channel