出汁

値上げの波が家計を直撃する春。そんなことは百も承知でわかっているはずなのに、新年度の忙しさを言い訳に、外食やデリバリーの頻度が増えるという悪循環にハマりました。このままじゃいか〜ん！ということで、節約と健康のためにおうちごはんを見直すことに。今回は、私がはじめたコスパとタイパを叶える食材＆レシピをご紹介します。

誰に渡しても喜ばれる とっておきの贈り物。どんな料理も極上品に仕上げてくれる、おしゃれで美味しい「お出汁」の名品をご提案します。季節のギフトからお礼やお返し、内祝い・引き出物などの慶事、ご自宅用に ぜひ吟味してみて下さい♡

「油揚げの鶏ひき肉ロール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ひき肉と豆腐を合わせた肉だねを油揚げでくるくると巻きました！香ばしく焼いて、お出汁でコトコト煮るので旨みがぎゅっと詰まったひと品です。作り置きなので小鉢やお弁当にも◎ macaroni_channel

「茶碗蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。蒸し器がなくても、フライパンで簡単に茶碗蒸しが作れますよ。卵液はこすことでなめらかな食感に。お出汁が香るほっこりやさしい味わいで、一度食べると止まらなくなってしまいますよ。 macaroni_channel

「親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。卵、鶏もも肉、玉ねぎを使って王道の親子丼を作りました。溶き卵を2回に分けて入れるので、ふわとろ食感が楽しめます！だしの香りがさらに食欲をそそり、あっという間に食べられてしまうおいしさですよ。 macaroni_channel

基本のものから変わり種まで、簡単なのにきちんと美味しい鍋レシピを20種類ご紹介します。気分に合わせたお鍋をセレクトしてほっこり温まりましょう。

いよいよ夏が近づいてきました。夏に旬を迎えるお野菜も、店頭でキラキラ鮮やかに輝いてきましたね。中でも、真っ赤なトマトはひときわ目立って美味しそうです。今回は、このトマトを使った、シンプルに美味しいレシピをご紹介します。

「野菜が足りない！」そんな時は出汁でさっと煮るだけの“だし煮”を作ってみませんか？お鍋ひとつで時間をかけずに調理できるレシピをご紹介します。

料理の決め手はやっぱり美味しいお出汁。簡単かつ本格的なお出汁の取り方と、それを活用した絶品レシピを紹介します。