ワンパンで３品はいっ！ねぼすけのチキンステーキ弁当

「ねぼすけのチキンステーキ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパン1つで3品同時にはい、完成！のねぼすけ弁当です。甘辛い照り焼きだれが絡んだチキンはお弁当に最高のひと品。野菜もしっかり摂って栄養満点のランチタイムにしましょ♪

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【材料】ねぼすけのチキンステーキ弁当

チキンステーキ

・鶏もも肉…100g
・塩こしょう…少々
・☆砂糖…小さじ1杯
・☆酒…小さじ2杯
・☆しょうゆ…小さじ2杯
・☆オイスターソース…小さじ2杯

ブロッコリーのペペロンチーノ

・ブロッコリー…30g
・塩こしょう…少々
・にんにくすりおろし…少々
・唐辛子(輪切り)…適量

パプリカとしめじのカラフルソテー

・赤パプリカ…20g
・しめじ…20g
・ミックスベジタブル…10g
・塩こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ1杯(フライパン用)

付け合わせ

・レタス…1枚
・パセリ…適量

1. ボウルにブロッコリー、塩こしょう、にんにくすりおろし、輪切りとうがらしを入れて軽く混ぜます。
2. 別のボウルに赤パプリカ、しめじ、ミックスベジタブル、塩こしょうを入れて軽く混ぜます。
3. フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、パリッと焼けたら裏返します。空いたスペースに①と②を入れ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。
4. フタをあけて鶏もも肉以外を取り出したら〈ブロッコリーのペペロンチーノ〉〈パプリカとしめじのカラフルソテー〉のできあがりです。
5. フライパンに☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、鶏もも肉と煮絡めたら〈チキンステーキ〉のできあがりです。
6. お弁当箱にごはんを詰めてパセリを散らし、レタスを敷いておかずを詰めたら完成です！