ねぼすけも魚が好き！15分でさんまの蒲焼き弁当

「さんまの蒲焼き弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ねぼすけだって、15分でさんまの蒲焼きが作れるんです。ちょっと難しそうな蒲焼きも、トースターを使えば簡単。かわいいおにぎり卵焼きも、レンジを使えば失敗知らずですよ♪

【材料】さんまの蒲焼き弁当（〜1人分）

さんまの蒲焼き

・さんま(3枚おろし)　…　1尾
・塩　…　少々
・片栗粉　…　適量
・☆砂糖　…　大さじ1杯
・☆酒　…　大さじ1杯
・☆しょうゆ　…　大さじ1杯

おにぎり卵焼き

・卵　…　1個
・塩　…　少々
・砂糖　…　小さじ1/2杯
・のり　…　適量

キャベツとカニカマのうま塩炒め

・キャベツ　…　30g
・カニカマ　…　1本
・塩　…　少々
・ごま油　…　小さじ1杯

トッピング

・レタス　…　適量
・大葉　…　1枚
・ミニトマト　…　1個

【下ごしらえ】さんまの蒲焼き弁当

・さんまは塩をまぶし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
・キャベツはざく切りにします。
・カニカマは手で細く割きます。
・のりは縦4cm×横1cmにカットします。

【作り方】さんまの蒲焼き弁当

1. さんまに片栗粉をまぶして手前から巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
2. 天板にアルミホイルを敷き、①を並べます。ボウルに☆の調味料を合わせ、半量をさんまに回しかけてトースターで5分焼きます。取り出して残りの合わせ調味料を回しかけ、さらに3分焼いたら〈さんまの蒲焼き〉のできあがり。
3. ボウルにキャベツ、カニカマ、塩、ごま油を入れて混ぜます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分加熱したら〈キャベツとカニカマのうま塩炒め〉のできあがり。
4. ボウルに卵、塩、砂糖を入れて混ぜます。ふんわりラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
5. ラップを広げて④をのせ、キャンディー状に両端をねじります。さらにキッチンペーパーで全体を包み、一辺ずつまな板などに押しあてながら三角形に整えます。ラップを外して1cm幅に切り、のりを巻いたら〈おにぎり卵焼き〉のできあがり。
6. お弁当箱にごはんを詰め、大葉やレタスを敷きます。おかずを詰め、隙間にミニトマトを添えて完成です！