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ひと瓶ドボンが大正解!なめたけと牛肉の炊き込みご飯

「なめたけと牛肉の炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そのままでもおいしいなめたけをひと瓶たっぷり炊き込んじゃいました。下味をしっかり付けた牛肉の旨みと相まって、おかわりの止まらないおいしさです!

レシピ

【材料】なめたけと牛肉の炊き込みご飯 (4人分)

・米 … 2合
・牛こま肉 … 200g
・しょうがすりおろし … 1片
・酒 … 大さじ1杯
・しょうゆ … 大さじ2杯
・なめたけ … 200g
・水 … 370cc

【下ごしらえ】なめたけと牛肉の炊き込みご飯

お米は洗って30分ほど水につけ、ザルに上げておきます。

【作り方】なめたけと牛肉の炊き込みご飯

1. ボウルに牛こま肉、しょうがすりおろし、酒、しょうゆを入れてよく揉み込み、10分漬けます。
2. 炊飯器に米を入れて①を漬けだれごと加え、なめたけをのせて水を注ぎます。そのまま普通炊きで炊飯します。
3. 炊き上がったら底からしっかり混ぜて完成です!お茶碗によそい、お好みで万能ねぎをトッピングして召し上がれっ♪

コツ・ポイント

具材は米の上にのせて炊き、炊き上がってからごはんと混ぜ合わせるとおいしくできあがりますよ♪お好みでなめたけの量を調節して作ってみてくださいね!豚バラ肉などに変えても美味しくできますよ!

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