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美容&節約も叶う♡小さい土鍋で作る1週間の“ヘルシー鍋”レシピ

一人暮らしの方の食事を美味しくヘルシーにするには小さな土鍋で鍋料理が一番簡単!鍋が続いても飽きない、絶品レシピを1週間分まとめてご紹介します。

2017年10月
レシピ

ひとりごはん、もっと健康的にしたい!

小さな土鍋を使って作る、鍋料理はいかが?

一人暮らしの方の中には、外食続きで栄養や出費が気になっている方も多いのでは?そこでおすすめしたいのが、100均などでも手に入る小さな土鍋を使った、お手軽かつヘルシーな鍋料理!

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今回は1週間分の簡単で美味しい鍋料理のレシピをまとめてご紹介いたします。ダイエット中の方や栄養が気になる方、食費の節約を実践したい方はぜひチェックしてみてくださいね。

小さい土鍋で簡単!ヘルシー鍋レシピ

月曜日:豆腐とタラの小鍋

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豆腐とタラで作る小鍋は、あっさりとした味わいの中にも旨味がしっかり感じられるレシピ。2杯目からはネギおかかをたっぷり乗せて味に変化をつけるのが楽しいですよ。

豆腐とタラの小鍋のレシピ

火曜日:おひとりレモン鍋

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レモンの爽やかな酸味が美味しいこちらのお鍋は、野菜とお肉がバランスよく摂れるのが嬉しいですね。クレソンの苦味がアクセントになり、ぺろっと食べられちゃいます。

おひとりレモン鍋のレシピ

水曜日:お一人様肉豆腐鍋

cookpad.com

週の中日の水曜日は、ボリューム満点な肉豆腐でパワーチャージ!甘辛いこってり味はビールや焼酎との相性も最高です。

お一人様肉豆腐鍋のレシピ

木曜日:ネギ豚レタスの豆乳しゃぶしゃぶ鍋

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肌や体に疲れが溜まってくる木曜日は、豆乳しゃぶしゃぶで美容効果をGET!ネギやレタスなど食物繊維やオリゴ糖を豊富に含む食材を使っているので、便秘解消効果も期待できそう。

ネギ豚レタスの豆乳しゃぶしゃぶ鍋のレシピ

金曜日:かぶのポトフ鍋

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お酒と一緒にじっくり夕食を楽しみたい金曜日は、具沢山なポトフがおすすめ!白ワインはもちろん、ビールや日本酒と合わせても美味しいですよ。

かぶのポトフ鍋のレシピ

土曜日:山梨名物!ほうとう

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うどんと野菜を味噌だしで煮込む山梨名物の「ほうとう」は、具沢山が嬉しいレシピ。具材はなんでもOKなので、冷蔵庫の食材の整理にも最適ですよ。

山梨名物!ほうとうのレシピ

日曜日:まぐろとせりの小鍋仕立て

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ヘルシーなマグロとせりで楽しむ小鍋は、旨味たっぷりのお出汁が最高!なおせりが手に入りにくい場合は、水菜や春菊、クレソンなど他の青菜で対応しても美味しく楽しめそうですね。

まぐろとせりの小鍋仕立てのレシピ

ひとりごはんは土鍋で手軽に美味しく!

パパッと準備できてアツアツで美味しい土鍋の鍋レシピは、ひとりごはんの心強い味方!

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今回ご紹介した絶品の鍋レシピはいずれも1人前または2人前なので、分量の計算もとっても楽!ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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