寒い夜にはポカポカお鍋♡今夜食べたい“ひとり鍋”レシピ11選

いよいよ12月、お鍋が恋しい季節がやってきました。ただ今年は、複数人で大皿をつつくような食事は極力控えたいところ。お鍋も例外ではありません。そこでオススメしたいのが“ひとり鍋”です。

小さめのお鍋で各個人ごとに盛り付けて煮込むだけ。盛り付けに少々手間がかかりますが、器が小さい分早く火が通りますし、それぞれ好みの味付けができるというメリットも♡今夜あたり、“ひとり鍋”でホッコリ温まりませんか？

ほんのり甘い醤油ベースのつゆが焼いた具材に絡みます。シンプルな具材でも十分美味しい♡つゆに味が付いているので、つけダレは不要です。とろみがあって最後まで熱々なのも、寒い季節には嬉しいですね。シメはお蕎麦が合います。

甘辛のつゆとお野菜を一緒に煮込んだ、簡単すき焼きうどんです。旨味がしっかりしみ込んで絶品ですよ。お好みで卵を入れても◎。体の中からほっこり温まる、寒い夜にこたつで食べたい一品です。

ヘルシーな胡麻と豆乳を使ったお鍋です。キノコ類や豆腐など、淡白な具材が合いますよ。シメには、うどんとラー油を入れて担々風にするのもオススメです。

トマトベースのイタリアンなお鍋です。大きめにドーンと乗せたキャベツも、加熱すると嵩が減り甘みも出るので、ペロリと食べられますよ。シメは、水分を少し足してショートパスタとチーズでいただきます。