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アツアツをほおばって!甘辛だれのとり天むす

レシピ

【材料】甘辛だれのとり天むす (2人分)

・鶏もも肉…300g
・塩こしょう…少々
・しょうがすりおろし…1片
・酒…大さじ1杯

天ぷら衣

・☆小麦粉…30g
・☆片栗粉…30g
・☆卵…1個
・☆水…60cc

たれ

・★砂糖…大さじ1/2杯
・★みりん…大さじ2杯
・★しょうゆ…大さじ2杯
・ごはん…300g
・のり…適量

1. 鶏もも肉はひと口大にカットし、塩こしょう、酒、しょうがすりおろしで下味を付けます。
2. ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、①を付けます。180℃に熱したサラダ油で5〜8分揚げます。
3. フライパンに★を入れて混ぜ合わせ、中火で煮詰めて②を加えて絡めます。
4. ラップにご飯をおいて③をのせ、軽く握ってのりを巻いたら完成です♪

【作り方】甘辛だれのとり天むす

コツ・ポイント

時間が経つととり天のサクサク感がなくなるので、揚げたてをたれに絡めておにぎりにしてっくださいね♪今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉でもおいしくできますよ!

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