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レンジで一発!肉汁じゅわっとやわらか「煮込みハンバーグ」

「レンジで煮込みハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介。フライパン不要で煮込みハンバーグが作れます。タネを耐熱容器に入れて、野菜とたれを加えレンジでチンするだけの簡単レシピ!ふっくらジューシーであっという間に食べてしまうおいしさです♪

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レシピ

【材料】レンジで煮込みハンバーグ (2人分)

・合挽き肉 … 250g
・玉ねぎ … 1個
・塩こしょう … 少々
・パン粉 … 大さじ3杯
・牛乳 … 大さじ3杯
・卵 … 1個
・しめじ … 50g

ソース

・☆ケチャップ … 60g
・☆ソース … 大さじ3杯
・☆水 … 100cc

1. ボウルに合挽き肉、卵、牛乳に浸したパン粉、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。4つに分けて小判形にまとめ、中央をへこませます。
2. ①を耐熱容器に並べ、しめじとたまねぎを散らし、合わせ調味料を回し入れます。
3. ②にふんわりラップをかけ、レンジ600Wで8〜10分加熱して完成です♪

【下ごしらえ】レンジで煮込みハンバーグ

・玉ねぎは半分をみじん切りに、残りは薄切りにします。
・しめじは石づきを取って小房に分けます。
・パン粉は牛乳と合わせておきます。
・ボウルに☆のケチャップ、ソース、水を入れて混ぜ、合わせ調味料を作ります。

【作り方】レンジで煮込みハンバーグ

コツ・ポイント

ハンバーグを包み込むようにソースをたっぷり全体にかけると、お肉がパサつきにくくジューシーに仕上がります♪ハンバーグは加熱する前に真ん中を指でくぼませると火の通りが良くなりますよ。

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