▶盛り付け
1.ご飯を入れた器に、ホワイトソースをご飯が隠れるくらい入れます。
Photo by TAMA39
2.その上にデミグラスハンバーグを乗せ、さらにデミグラスソースをかけます。
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3.オーブンレンジで10分ほど焼きます。オーブントースターで7～8分焼いても◎
お好みで乾燥パセリや、粉チーズをかけても見た目もおいしくいただけます。
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▶作るときのコツ
ホワイトソースはダマになりやすいので、必ずふるいにかけてから、少しずつバターに溶かして、牛乳も少しずつ加えて伸ばしてください。弱火～中火でゆっくりと丁寧に伸ばすように混ぜてください。
ホワイトソースは冷えると固くなるので、温かいうちにご飯に乗せた方が作りやすいです。ハンバーグは各家庭の味でお好みにアレンジしてくださいね。
週末は「ハンバーグドリア」に挑戦してみよう
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少し手間はかかるけど、ハンバーグやホワイトソースは手作りが断然おいしく出来上がります。ハンバーグやホワイトソースは作りすぎたときには冷凍保存もできるので、時間があるときに多めに作っておくと、いざという時にも役に立ちそうですね。
ドリアのご飯はトマト味だけではなく、お好みでピラフやガーリックライスにしてもとってもよく合います。いつもは外食の週末にも、たまには時間をかけておうちごはんを堪能してみませんか？
