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洋食のW定番「ハンバーグドリア」を手作りしよう!洋食屋さんの味をご家庭で

レシピ

まるで洋食屋さんで出てくるような、ボリュームたっぷりの「ハンバーグドリア」をぜひ手作りしてみませんか?もっとも簡単で、基本のレシピをふたつ合わせて最強のコンビメニューに!手間暇と愛情たっぷりかければ、手作りならではのおいしさを味わえます。

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▶盛り付け

1.ご飯を入れた器に、ホワイトソースをご飯が隠れるくらい入れます。

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Photo by TAMA39

2.その上にデミグラスハンバーグを乗せ、さらにデミグラスソースをかけます。

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Photo by TAMA39

3.オーブンレンジで10分ほど焼きます。オーブントースターで7~8分焼いても◎
お好みで乾燥パセリや、粉チーズをかけても見た目もおいしくいただけます。

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Photo by TAMA39

▶作るときのコツ

ホワイトソースはダマになりやすいので、必ずふるいにかけてから、少しずつバターに溶かして、牛乳も少しずつ加えて伸ばしてください。弱火~中火でゆっくりと丁寧に伸ばすように混ぜてください。

ホワイトソースは冷えると固くなるので、温かいうちにご飯に乗せた方が作りやすいです。ハンバーグは各家庭の味でお好みにアレンジしてくださいね。

週末は「ハンバーグドリア」に挑戦してみよう

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Photo by TAMA39

少し手間はかかるけど、ハンバーグやホワイトソースは手作りが断然おいしく出来上がります。ハンバーグやホワイトソースは作りすぎたときには冷凍保存もできるので、時間があるときに多めに作っておくと、いざという時にも役に立ちそうですね。

ドリアのご飯はトマト味だけではなく、お好みでピラフやガーリックライスにしてもとってもよく合います。いつもは外食の週末にも、たまには時間をかけておうちごはんを堪能してみませんか?

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