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「板わさ」をもっと楽しむ♪簡単にできる飾り切りとアレンジ5選

レシピ

Photo by tumu

かまぼこの表面を半分よりすこし進んだ状態までそぎ、真ん中に切れ目を入れましょう。端を切れ目にくぐらせ、元の位置に戻せば完成!

▶3. うさぎ

Photo by tumu

「うさぎ」はかまぼこの表面をそいで耳を作り、ストローを使って目を作ります。かわいらしい外観は、お弁当などにぴったり!ぱっとお弁当を華やかで、明るい雰囲気にしてくれるでしょう。

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「手綱」と同じくかまぼこの表面をそぎ、切れ目を入れて二股にし、丸めて耳にします。紅いかまぼこで作る場合は、そいだ部分をすこし切り、それをうさぎの目の部分に使用しましょう。

▶4. 結び

Photo by tumu

「結び」は、スライスしたかまぼこの上下と中央に切れ目を入れ、結び目を作る方法です。こちらも伝統的な切り方の一種で、お祝いの席などで活躍することが多いでしょう。

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かまぼこの上下と中央に並行に切れ目を入れ、上下を中央に差し込めばOK!上部は表から、下部は裏からというふうに、交互に差し込むようにしましょう。

▶5. 薔薇

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