「スタッフドしいたけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。いま話題のスタッフドバゲットをしいたけでアレンジ！みじん切りにしたベーコンや玉ねぎ、チーズをしいたけの笠に詰めてトースターで焼きました。ひと口サイズでおつまみにもぴったりですよ♪
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【材料】スタッフドしいたけ （2〜3人分）
・しいたけ…6枚
・玉ねぎ…1/4個
・パン粉…15g
・粉チーズ…大さじ2杯
・ベーコン…30g
・ケチャップ…大さじ1杯
・塩こしょう…少々
1. しいたけの軸を取り、軸はみじん切りにします。
2. ボウルにしいたけの軸、玉ねぎ、パン粉、粉チーズ、ベーコン、ケチャップ、塩こしょうを混ぜ合わせます。
3. しいたけの笠に②を詰め、トースターで15分焼いて完成です。
【下ごしらえ】スタッフドしいたけ
・ベーコンはみじん切りにします。
・玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600Wで1分30秒加熱します。
【作り方】スタッフドしいたけ
コツ・ポイント
しいたけの大きさによって中に詰める具材の量は異なります。詰めにくい場合には、笠のひだを押し広げると詰めやすくなりますよ。
