冷蔵庫にあるお肉で！スタミナ飯「焼肉丼」の人気レシピ18選

みんなが大好きな焼肉はスタミナ食の代名詞ですね。さっとお肉を焼くだけでできるのも焼肉の嬉しいポイント。そんな焼肉をアツアツのごはんにのせていただくのが焼肉丼です。

手早くできる焼肉丼は、忙しいときの夕飯やお休みの日のお昼ご飯にうってつけ。お弁当にもおすすめです。お弁当箱を開けたとき、焼肉丼だとテンションが上がること間違いなしですよ！

焼肉に使うお肉はなんでもOK。一番人気の牛肉、リーズナブルな豚肉やヘルシーな鶏肉などスーパーのセールと合わせて使うお肉を選ぶのもいいですね。お肉の種類だけでなく、タレのアレンジで楽しむこともできます。

定番の焼肉丼からちょっと変わった焼肉丼のレシピまで、多種多様な焼肉丼の人気レシピをお肉の種類別にご紹介していきます。ガッツリ食べたい焼肉丼の参考にしてくださいね。

定番中の定番、牛肉のカルビに焼肉のタレを使ったレシピです。でも、焼肉のタレを絡めて焼くだけの焼肉丼ではありません。旨さの秘密はマヨネーズ。甘辛いお肉とマヨネーズの相性が抜群でごはんがすすむおいしさです。

焼肉のタレはおいしいのですが同じ味で飽きてしまうこともありますね。そんな脱マンネリを図るにはタレを工夫してみるのがおすすめです。こちらのレシピは牛カルビににんにく、ナンプラー、オイスターソースを使用してタレにコクと旨みをプラス、奥深い味わいに仕上げています。白菜キムチも一緒にのせてスタミナUP間違いなしですね。

焼肉丼の難点はお野菜が不足することですね。だったらお肉と一緒にお野菜もたっぷり摂れるビビンバ風はいかがでしょう。下茹でしたほうれん草をたっぷりと加えて、ごはんもゴマ油でこんがりと焼いてしまえばアツアツビビンバ風焼肉丼のできあがりです。使用する牛肉は切り落としで十分、タレも焼肉のタレを使用した手軽にできるひと品です。

和風の焼肉が好き！という方におすすめしたいのがこちらのレシピです。酒、みりん、砂糖、醤油に漬け込んだちょっと和風の焼肉丼です。牛カルビを使用してボリューム満点、あっさりしすぎかな？と思われた場合は和風タレにコチュジャンをプラスするなど、アレンジは自在です。

こちらもお醬油ベースの和風焼肉丼になります。牛肉の切り落としを利用して酒、みりん、醤油、はちみつににんにくとしょうがのすりおろしを加えたたっぷりのタレで絡め焼きしていますのでお弁当にもぴったり。仕上げにふった白ゴマが食欲をそそります。

カラフル色合いが食欲をそそるお休みのお昼にぴったりのレシピがこちらです。牛の薄切り肉を細切りにして、豆板醤と焼肉のタレを混ぜたピリ辛のタレでいただきます。辛さの調節は千切りのきゅうりとプチトマト、レンジで手間いらずの炒り玉子もうれしい箸休めになりますね。

生姜焼き用の豚肉肩ロースを使ったボリューミーな焼肉丼がこちらです。焼肉のタレを使用したこってり系焼肉丼かと思いきや、ごはんにみょうがの甘酢漬けを混ぜ込むことでさっぱり感をプラス、思わずお箸がすすむおいしさです。