簡単でおいしい！とめんどくさがり屋さんの間で噂の明太子パスタソースの炊き込みご飯。『マツコの知らない世界』でも紹介され、大絶賛されていたんですよ。今回は筆者が実際に作ってみました！詳しい作り方やアレンジレシピもご紹介します♩
管理栄養士 若子みな美
▶ペペロンチーノソースでなんちゃってガーリックライス！
Photo by 若子みな美
ペペロンチーノソースで炊き込みご飯を作ったら、ガーリックライス風になりました！これまた絶品…♩分量は明太子ソースと同じ、パスタソース１人分に米１合です。これを一緒に炊飯器で炊くだけで完成！
炊いているときから、にんにくの風味がしてきて食欲をそそりますよ！オイルが多めなのか、パラパラとした仕上がりでピラフのようになるので、茶碗ではなくプレートに盛り付けるのがいいですよ。お肉料理と相性がよさそうです。
パスタソースで作る炊き込みご飯は絶品！
パスタソースひと袋で一人分も手軽に作れるので、料理をするのが面倒なときにもいいですね。明太子のパスタソースで作る炊き込みご飯だけでなく、ほかのパスタソースでもどんどんチャレンジしてみてください♩
