「キャラメルチャイラテ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カフェでよく見るチャイラテ。今回はキャラメルをブレンドして、甘くコク深い味わいに仕上げました。シナモンのやさしい香りが口の中にふわっと広がる、寒い季節にぴったりのホットドリンクです♪
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【材料】キャラメルチャイラテ （2人分）
・キャラメル…10g
・紅茶(ティーバッグ)…2袋
・シナモンパウダー…小さじ1/2杯
・ナツメグ…小さじ1/2杯
・水…200cc
・しょうが…3g
・牛乳…200cc
・砂糖…小さじ2杯
1. 小鍋に茶葉、シナモンパウダー、ナツメグ、水を入れて強火にかけます。フツフツとしてきたらしょうがを加え、中火で5分煮詰めます。
2. ①に砂糖と牛乳を加え、さらに中火で5分煮ます。
3. 耐熱ポットにキャラメルを入れ、茶こしでこして②を加えます。キャラメルが溶けたら完成です。
【下ごしらえ】キャラメルチャイラテ
ティーバッグから茶葉を取り出します。
【作り方】キャラメルチャイラテ
コツ・ポイント
吹きこぼれや分離を防ぐため、牛乳を加えたあとは沸騰させないように注意してください。お好みで最後にシナモンパウダーを振りかけると、より本格的なチャイの風味が楽しめます♪
