「白菜のとろとろ煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介。白菜を半分に切って、そのままとろとろになるまで煮込みました。白菜のやさしい甘さと、しっかり染み込んだお出汁がおいしいごちそうレシピです。鶏そぼろもプラスして食べ応えも満点です！
macaroni_channel
【材料】まるごと白菜のとろとろ煮込み （2人分）
・白菜…600g
・鶏ひき肉…100g
・サラダ油…大さじ1杯
・しょうが…５g
・☆水…200cc
・☆しょうゆ…大さじ1杯
・☆鶏ガラスープの素…小さじ1杯
・☆オイスターソース…小さじ1杯
水溶き片栗粉(水：小さじ2杯、片栗粉：小さじ1杯)
・ごま油…大さじ1杯
1. 白菜を5cm幅に縦に切ります。
2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①をじっくりと焼き色が付くまで5分焼きひっくり返してさらに5分焼き、別皿に移しておきます。
3. フライパンにごま油を入れて熱ししょうがを入れ、鶏ひき肉を炒めます。
4. ☆の調味料を入れてひと煮立ちさせ、②の白菜を戻します。
5. 火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。あんを白菜にかけながら煮詰めたらできあがりです！
【下ごしらえ】まるごと白菜のとろとろ煮込み
しょうがはみじん切りにします。
【作り方】まるごと白菜のとろとろ煮込み
コツ・ポイント
白菜が大きい場合は中心の部分を使ってくださいね！また、水溶き片栗粉は全体に注ぎ入れ、すぐに混ぜてください。
