ひとつで８役!? 素材の旨みたっぷり「無水鍋」レシピ24選！

フォカッチャは、イタリアで生まれたパンのような食感が特徴の料理です。料理の付け合せやおつまみとして出されていて、そのまま食べても良いですし、チーズやハムを挟んでサンドイッチのようにアレンジすることもできます。比較的簡単に作れるので、パン作り初心者の方にもおすすめなんですよ◎

かわいらしいシルエットで話題になったちぎりパンも、無水鍋を使って作ることができます。ドーナツのように空洞ができるのは、シフォン型を使っているから。手作りのパンとは思えないおいしさなので、手土産やプレゼントにも喜ばれますよ♪

無水鍋があれば、オーブンがなくてもお家でケーキまで作れちゃいます！驚くほどしっとりフワフワのシフォンケーキは、「蒸す」「焼く」の両機能を持つ無水鍋だからこそできる仕上がり。オーブンより短い焼き時間で作れるのも魅力で、弱火で20分ほど経てば完成します。

これだけたくさんの使い方ができる無水鍋なら、毎日の料理もなんだか楽しくなりそうですよね。魅力たっぷりの無水鍋ですが、予熱してから食材を入れないと焦げ付きやすい特徴があるので、扱いには少しだけ慣れが必要です。いきなり普通通りに料理を作るのではなく、無水鍋専用のレシピから練習を始めるのがおすすめです。

「調理器具を変えるだけでこんなにも味が変わるんだ……」という感動を、ぜひ体験してみてくださいね！