ひとつで８役!? 素材の旨みたっぷり「無水鍋」レシピ24選！

平日のおやつにサクっと作れる、簡単プリンのレシピです。無水鍋は蒸し器として使えるので、ゼラチンを加えて固める必要はなし！カラメルソース、生地作り、仕上げの蒸す作業まで、すべて無水鍋ひとつでできちゃいます。素材の味が生きるので、新鮮な卵を使うとより濃厚な味わいになりますよ♪

たれに漬けた豚肉と野菜が同時に蒸せて、さらに鍋のままテーブルにだせる便利なレシピ。たくさんの野菜をしっかりと蒸したいときは、専用の蒸し板を底に置いてから調理をはじめるのがポイントです。簡単なのにおしゃれに仕上がるので、おもてなしやパーティーに活用したいですね。

お弁当に最適な、短時間で作れる「玉葱のロールポーク」レシピです。玉ねぎを豚肉で巻いて塩コショウで下味をつけ、油はひかずにそのままIN！蓋をして蒸し焼きにし、焼色がついたら反対側も同じようにして完成です。蓋をしたら動かさずに火を通すのがポイントですよ♪

炒める→蒸す→たれを絡めるの作業が無水鍋ひとつでできちゃいます。たれをからめるときだけ目が離せませんが、それ以外は基本的にほったらかしでOK♪食べ応えのある大学芋は、小腹が空いたときの軽食や、おやつ、お弁当のおかずと、幅広く活用できます。

生野菜は苦手だし、温野菜を作るのは時間がかかる……という方は、オリーブオイルと塩だけでシンプルに味付けした野菜炒めがおすすめです。そのまま食べて野菜の旨みを楽しんでも良いですし、ドレッシングをかけてもGood！余ってしまったらお味噌汁やカレーの具にも使えます。

熱伝導の良い無水鍋を使えば、少量の油でヘルシーな揚げ物が作れます。鍋底から1〜2cmの深さまで油を入れれば十分なので、後片付けもとっても楽にできますよ。鶏のから揚げはお肉がはみ出した状態ですが、片面が揚がったら裏返して加熱すればOKです。

いつものから揚げは作るだけでいっぱいいっぱいになってしまいますが、無水鍋で簡単調理できるなら、余った時間でグレードアップさせちゃいましょう♪とはいっても難しい作業は必要なく、から揚げを加熱している間にピリ辛ソースを作るだけ！醤油、砂糖、酢、豆板醤を混ぜるだけなのて、とっても簡単です◎

止まらないおいしさのオニオンリングは、しょうがと白ゴマを使った衣が味の決め手！メイン料理でない揚げ物作りは面倒に感じることもありますが、無水鍋で簡単に作れるならどんどん活用したくなりますよね。オニオンリングがあるだけで、まるでカフェのような献立に仕上がりそう♪