手抜きなんて思われない♡ボリューム満点な楽ちんおかず12選

節約や健康のために毎日自炊を頑張っているとたまには手を抜きたい…という何もしたくない日ってありませんか？でも、そんな日だって、ボリューム満点で誰からも手抜きをしたと思われないおかずを作りたいもの。

そこで今回は手抜きなんて思われないボリューム満点、栄養バランス◎の楽ちんおかずレシピをご紹介いたします。時間をかけずにパパッと作れるものばかりなので、忙しい日のごはんにもぴったりですよ。

ほんのりと甘みのある醤油だれにお刺身を漬けた丼ものメニューは、手間もかからず何もしたくない日にぴったりです。レシピではカンパチとサーモンで作っていますが、お好みのお刺身を漬けても美味しく作れますよ。

大根と豚こま肉をオイスター味で仕上げた丼ものは、レンジ調理でパパッと手軽に作ることができますよ。晩ごはんにはお米を控えている…という方は、丼にはせずおかずとして食べても絶品です。

炊飯器で一気に作れるボリューム満点コクうまな“豚キムチ炊き込みご飯”はご飯作りに手間をかけたくない日の強い味方ですよね。お好みですりおろしたにんにくを加えたり、温玉やチーズをトッピングするのもおすすめですよ。

一度に野菜もお肉もたっぷり食べられる“焼きうどん”は、1品でもバランス良く食べ応え満点なので手抜きをしたい日に持って来い！レンジ加熱で作ることができるこちらのレシピは時短にもなりますね。

キムチとチーズを使って味付けいらずの“豚キムチのホイル焼き”は、15分ほどで手間なく作れるだけでなく洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。ピリッと辛い豚キムチにとろ～りチーズをたっぷり絡ませて召し上がれ♡

野菜もお肉もたっぷり入った“プルコギ”は男性も大満足するボリューム。下味をつけてすぐに作って食べても絶品ですが、下味をつけて冷凍しておけば凍ったまま3分ほど蒸し焼きにして完成なので便利ですよ。

ふっくらジューシーに仕上げたチキンは、ネギ塩とガーリックのうま味たっぷりで後を引く美味しさ。こちらのレシピも下味をつけたらレシピのように冷凍しても、そのまま焼いてもOKです。