きれいな「伊達巻」を作るポイント②巻く前に両端に切り込みを入れる
作り方の⑥の部分で、巻く前に両端に1cm間隔に浅く切り込みを入れる（写真の赤線）とご紹介しました。
切り込みを入れる理由は、きれいに巻くためです。
うずまき模様に隙間をつくらないためには、少しずつ巻き込んでいくことがポイント。切り込みを入れておくことで巻き込みやすくなり、きれいなうずまき模様に仕上がりますよ。
今年の年末年始は帰省ができず、自宅でお正月を迎えるという方も多いと思います。
これまで伊達巻を作ったことがなかった方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
