煮魚の煮汁と絡んだふっくらとした身はほっとするおいしさですよね。ただ、煮魚は煮汁の分量や調理方法などが難しそうと感じることも……。今回は、絶対に失敗しない「煮魚のたれ黄金比」レシピを伝授します！煮魚レシピ5選もぜひ、参考にしてみてください！
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▶5. 金目鯛の煮付け
鮮やかな赤色の皮がうつくしい金目鯛の煮付けは、お祝い事や良いことがあった日に食べたい魚料理ですよね。
しょうゆ、みりん、砂糖を全て同量使う煮汁のレシピは覚えやすいのも嬉しいポイント。甘めのたれが上品な金目鯛の身にしっかり染み込んで絶品煮魚に仕上がります。ヤミツキになる味付けの金目鯛に舌鼓をうちましょう。
レシピあり！🌸金目鯛の煮付け🌸 | ローズ&ローズさんのお料理 ペコリ by Ameba - 手作り料理写真と簡単レシピでつながるコミュニティ -
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黄金比レシピで煮魚を得意料理に♪
Photo by uli04_29
難しそうなイメージのある煮魚ですが、今回ご紹介した煮汁の黄金比を活用すれば、失敗なくおいしく作ることができます！今回ご紹介した、煮魚のたれの黄金比はとても便利です。この黄金比さえ覚えていれば、どんな魚もあっという間においしい煮付けにしてしまえますよ。
ぜひ、得意料理を聞かれたら胸を張って「煮魚です」と答えられるよう、黄金比を自分のものにしてみてください。お好みで砂糖やしょうゆの量を微調整してもOKです。おいしい煮魚で日々の食卓をより豊かなものにしましょう。
