こんにちは、ヨムーノライターの戸田綾子です！
完成！きれいな円形になり、食感がふわふわ
出来上がりはとてもきれいな円形に仕上がり、優しい香りが広がっています。味もばっちり美味しく、ふわふわと柔らかい口当たりのよさが最大のポイントです。大成功ですね。
卵と牛乳を「先に混ぜないで」ホットケーキ作ってみた
ここでは、先に卵と牛乳を"混ぜ合わせず"、ホットケーキミックス粉と一緒のボウルに入れるところから始めていきます。
手順①ボウルにホットケーキミックス粉＋卵＋牛乳を入れる
ホットケーキミックス粉と卵と牛乳を1つのボウルに入れます。
手順②ボウルの中を混ぜ合わせる
ボウルの中を混ぜ合わせますが...卵と牛乳を混ぜなかったことで、ダマができてしまいスムーズに混ざりません。少し力が必要です。
いくら混ぜても粘度が高いままで、粉っぽさが残ってしまいました。
手順③フライパンに油をひいてホットケーキを焼く
フライパンに油をひいてホットケーキを焼きます。
生地が全体的にぼてっと重たく、くるくるとキレイな円形を作ることが難しい！いびつな形になってしまいました。
ひっくり返しても、形はいびつなまま...。
完成！いびつな形で食感がボソボソに
焼き上がりました！円形には近いですが、型崩れした仕上がりに...。
香りはよく、美味しいといえば美味しいのですが、食感はややボソボソしていて、食べながら口の中の水分を取られているように感じてしまいました。
形がいびつなことから焼きムラがあり、食べる位置によって生焼けっぽくなってしまっていたり、水分が抜けきっていたり...ちょっと残念！
たったひと手間で格段に"幸せふわふわへの近道"
今回はJA全農広報部がおすすめする、卵と牛乳を「先に混ぜる」バージョンのホットケーキと、「混ぜない」バージョンの2種類のホットケーキを作って比べてみました！
最初に卵と牛乳を混ぜるだけで、きれいな円形で、ふわふわと滑らかな口当たりのホットケーキが焼けるのには感動しました。
このひと手間で出来上がりが格段に違ってくるので、ホットケーキを作るときは、ぜひ卵と牛乳を混ぜてみてくださいね。
