お財布にも嬉しい低コスパの豚肉と豆腐、冷蔵庫のストック率No1の食材ですよね！豚肉と豆腐といえば甘辛い「肉豆腐」が定番ですが、肉豆腐以外にもいろんなアレンジレシピがあります♪節約おかずや、お夜食にもおすすめのアレンジレシピご紹介します♪
ichika
定番メニューをアレンジ！「肉豆腐」おすすめレシピ5選
▶1. 甘辛風味がおいしそう！「甘辛あんかけ肉豆腐」
いつもの肉豆腐をあんかけにアレンジしたアイデアレシピ！甘辛い味付けがご飯によく合うメニューです♪豆腐の水切りや煮込み作業の手間もなく、5分で作れるそうですよ！食べたい時にパパっと作れるのが嬉しいですね♪
▶2. 鶏肉ゴロゴロがうれしい♪「あんかけ肉豆腐」
肉豆腐といえば牛肉が定番ですが、鶏肉で作ってもOK！ぶつ切りにした鶏肉と豆腐でボリュームもありとてもおいしそうですよね♪あんかけすると、冷めにくくなるので寒い夜にはピッタリのあったかメニューです！お好みで一味をかけてピリ辛風にしてもグッド♪
▶3. レンジでチンするだけ！「スチームですき焼き風肉豆腐」
なんと！お鍋を使わず肉豆腐が作れるレシピを発見♪スチームケースで5分加熱するだけで、しみ旨肉豆腐が作れるなんて驚きですよね！しっかり味を染み込ませるには、5分蒸らすとよりおいしくなるそうですよ♪蒸らしている間に、もう1品つくれちゃうので大助かりです！
▶4. みそ風味がほっこりするおいしさ！「ガリバタみそ肉豆腐」
カリカリに焼いた豚バラ肉に、表面を香ばしく焼いた豆腐が相性抜群の1品です♪ニンニクの香りとバターの風味でご飯がすすみそうなアレンジレシピですね！ブロッコリーは、火を通し過ぎると食感がなくなるので、煮込み過ぎにはご注意を！
▶5. 残った肉豆腐でできる♪「肉豆腐のネギチーズ焼き」
肉豆腐って結構多めに作って翌日も残ってしまうこともあります。そんな時は、チーズをのせてグラタン風にアレンジ！残ってしまった肉豆腐に、少し濃い目に味を付けてチーズをのせレンジでチンするだけ！お好みでネギを加えてもおいしいですよ♪
簡単に作れちゃう！「豚肉 豆腐 卵」おすすめレシピ5選
▶6. ちょっとお腹空いた時に♪「肉豆腐鍋焼きうどん」
肉豆腐で違った食べ方をしたい時は、うどんと一緒に煮こんで「肉豆腐うどん」に！肉豆腐の味がうどんに染みて、とてもおいしそうなアレンジレシピです♪最後に生卵を落として、少し蒸らせば半熟の卵がいい感じです！お好みで七味をかけてもいいですよね♪
▶7. 冷凍豆腐で肉豆腐！「高野豆腐の卵とじ肉豆腐」
使い切れず残った豆腐、そのまま入れっぱなしにしている事ありませんか？その冷凍豆腐で、肉豆腐を作ると味が染み込みやすく、おいしくなるんだそうです！多めのだし汁で、仕上げに溶き卵を入れるとふんわりおいしい「肉豆腐の卵とじ」のできあがり♪ご飯にかけて食べるとあっという間に食べちゃいそうですね！
