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時を忘れてうっとり。nanaminさんの「ロールケーキ」が美麗の極み

レシピ

インスタグラマーnanaminさんって?

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母と娘の休日おうち時間。
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.  @bloomeelife 様から可愛いお花を届けていただきました。

ワンコインで自宅ポストにお花が届くという、とてもお手軽に花のある暮らしを楽しめるシステムです。

今回届いたのは.
*サザンカ
*ペッパーベリー
*米

キッチンやテーブルに飾るのはもちろん、ギフトボックスのラッピングのアクセントとしてもピッタリ。

クーポンコード:I8qdzs-0
※有効期限:2018年1月31日

この投稿からBloomee LIFEにご登録してくださった方には、初回無料クーポンをプレゼント。
ぜひご利用ください。
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#Bloomeelife #まいにちイロドリ #花のある暮らし 
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#手作りケーキ #ホワイトロールケーキ #手作りお菓子 #おうちカフェ #家カフェ #ラッピング  #tv_living #handsinflame
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nanaminさん(@sugarmix70)は、日々の手作りお菓子やパンをアップしている、インスタグラマーのおひとり。

美しい写真とおいしそうなスイーツに心奪われた人は数知れず、フォロワー数19,500人(2018年2月現在)を超える、インスタスイーツ界のカリスマ的な方なんですよ♪

nanaminさんの"美麗ロールケーキ"

1. ラブリーすぎる…!「いちごクリームのホワイトロールケーキ」

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*White swiss roll(strawberry cream) *
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いちごクリームのホワイトロールケーキ。
1個試食して、あとはお友達家族にお届けします。
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#ホワイトロールケーキ 
#白いロールケーキ #ロールケーキ 
#うきうきスプリング #コッタ#いちごクリーム #手作りお菓子 #手作りケーキ #手作りスイーツ #クッキングラム #胃袋はもう春ですが何か #お菓子作り #おうちカフェ #デリスタグラマー #いちごスイーツ
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なかでも目を奪われるのが、美麗すぎるロールケーキ!お友達届けるために作ったというこちらは、思わずきゅんとしちゃうラブリーさですよね♪ クリームにはいちご果汁とストロベリーパウダー、練乳を加えていて、ミルキーで甘酸っぱい味わいなのだとか。

2. インパクト抜群な「まるごとみかんロール」

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Mikan (Beni-Madonna) swiss roll.

#紅まどんな のまるごとみかんロール、カットバージョン。

左側に半分写るプレートは、トップのデコをする前に両端をカットした分です。
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#まるごとみかんロール #萌え断 #まんまる
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紅まどんなを丸ごと巻いたロールケーキは、まさに"萌え断"と叫びたくなる断面……!写真からジューシーさが伝わってくるようです!クリームは、フルーツと相性のいい生クリームの配分が少なめのヨーグルトクリームを使っているそうですよ。

3. デコもかわいい♪「まるごとキウイロール」

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Kiwi swiss roll.
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#まるごとキウイロール 作りました。

実はこれ、今が旬のレインボーキウイなんです。
まだ熟しきっていないせいか、中心が赤いはずがご覧の通り。 
ふるさと納税でたくさん取り寄せたので、残りはもう少し追熟してタルトにでも使いたいと思います。

しかしねー、まるごとみかんロールと同じようなもんだと思ったら大間違いだったよ!キウイってほとんど楕円だから、それをきれいなまんまるロールに仕上げようと思うと一気に難易度上がるって…巻いてから気づきました💦💦.
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この一週間、スマホも私も不調でSNSお休みウィークでした。
しばらくigもマイペースになるかもしれませんが、よろしくお願いします♪.
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#swissroll #hautescuisines #cupcakeproject
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キウイも丸ごとロールケーキにイン!楕円のキウイを丸い形に巻くのは大変だったそうですが、その苦労を感じさせない仕上がりですよね。見事な断面にうっかり恋してしまいそう……!

4. 手土産にもぴったりな「抹茶ロールケーキ」

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Matcha swiss roll.
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#抹茶ロールケーキ

実家への手土産に作りました。

高速使っても2時間は掛かるので、生クリームはちょっと心配で…。
娘も帰国以来、和食・和菓子系ばかり好んで食べるので餡巻きにしてみました。
そして、いつものように抹茶増量で(笑).
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お出掛けの支度前に、冷茶を淹れて端っこでティータイム。美味しくできてよかった~!.
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ロールケーキといえばクリームが巻かれているイメージですが、長距離持ち歩くのはちょっと怖いですよね。そこでnanaminさんが実家への手土産用に作ったのが、粒あんを巻いた餡ロール!宇治抹茶をたっぷり使った和菓子感覚のスイーツだそうですよ♪

5. ハッと息をのむ美しさ「真っ白ホワイトロールケーキ」

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White swiss roll.

原点回帰で真っ白ホワイトロールケーキ。

ig載せてない分も含めてこれが6本目。

キメが細やかでふわしゅわな食感を出すにはどうすればいいのか模索して、やっと少し改善できた気がする♪. *

真っ白なロールケーキは、雪のちらつく日のおやつにぴったり。
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色鮮やかなロールケーキが目を引くなか、一見シンプルですが難易度の高いホワイトロールも美しく作るのがnanaminさんのすごいところ。クリームには練乳、生地にはスキムミルクを配合していて、ミルキーな味わいがいちごとベストマッチなのだとか♪

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