辛さと旨さで箸が止まらない！「辛ラーメン」のアレンジレシピ15選

辛ラーメンを茹でている間に、コチュジャン、お酢、砂糖、炒りごま、醤油、みりん、ごま油、粉唐辛子をすべてボールに入れてタレを作ります。茹で上がった麺をよく湯ぎりして、タレとよく絡めたらできあがり。お好みでラー油を最後に追加して、香りと辛みをプラスするのもおすすめです。

ラーメンは袋の中で砕き、中火で5分ほど茹でたらザルにあげ、ボウルに移し入れます。そこに片栗粉を入れてよく混ぜたら、粉末スープの1/3を混ぜましょう。油をひいたフライパンに麺を丸く薄く焼き、両面じっくり焼きます。クッキングシートに移し替え、チーズやお好みの具材を乗せて再度加熱したら完成。

辛ラーメンのアレンジレシピ、気になるものはありましたか？そのまま食べてもおいしい辛ラーメンですが、ちょっと具材を足したり、煮込んでみたりと、ほんの少し手間を加えるだけで、オリジナルの辛いメニューができあがります。

粉末スープにはさまざまな天然調味料が含まれているので、リゾットや炒め物などのお料理に活かすのもおすすめですよ。また汁が多いレシピを作る際は、最後にご飯を入れて食べてもおいしくいただけます！ぜひ、アレンジした辛ラーメンも楽しんでみてくださいね。