定番中華「チンジャオロース」のアレンジレシピをご紹介します。メインは「えのき」！牛肉の代わりにえのきをたっぷり加えて、おかずにもおつまみにもぴったりな一品に仕上げます。「本当に肉なし？」と驚くこと間違いなしの味わいです♪
前田未希
口に入れた瞬間、えのきの旨みがじゅわーっと広がり満足感たっぷり！3つの食材はザクザクと歯ざわりがよく、飽きのこない食感を楽しめます。
オイスターソースのふくよかな甘みをピリリとした黒胡椒が引き締めて、あとを引く味わいです。黒胡椒のかわりに、白胡椒やラー油などを加えてもおいしくいただけますよ♪
ご飯もお酒も止まらない、ガッツリ系の一品。喉越しのよいビールやサワー、ハイボールと一緒に召し上がれ。
