こんにちは、ヨムーノ編集部です。
ロバート馬場さん著書「いつもの料理がパっとおいしくなる魔法」
お笑い界屈指の「料理雑学好き」芸人のロバート馬場さんが、声を大にして伝えたい、先人たちの"おいしい知恵"をたくさん集めた本が発売中！
仕上がりが劇的に変わる「神の一手」は、明日からの料理に役立つはず。
ロバート馬場さんから、ヨムーノ読者に素敵なメッセージ！
「コスパよく料理するコツは、美味しく食べられるところは、全て使って調理すること。大根であれば、葉や茎で1品作る。さっと茹でて、細かく切って、水気絞るだけ。あとは塩して、ご飯に混ぜれば菜飯です。
あとは、皮を剥いた大根で一品作る。手羽元と甘辛く煮込むとボリュームおかずが完成です。そして、剥いた皮で1品作る。千切りにしてきんぴらにするとやみつき副菜になりますよね。なんとなく考えてみると、1つの食材でコスパよく3品もできるんです。楽しくトライしてみてください」
イラスト：山本和香奈
