たけのこのマヨ炒めの作り方

たけのこ水煮………………1/2個
Aマヨネーズ……………大さじ２
Aめんつゆ………………大さじ1
Aカレー粉……………小さじ1/2

①たけのこは食べやすい大きさに切る。

②フライパンにAを入れ、中火で熱する。カレーの香りがしてきたらたけのこを加え、全体に味がなじむように炒める。

③保存容器にうつし、冷蔵庫で保存する。

撮影／巣山サトル　料理・スタイリング／サイトウレナ　取材・文／濱田恵理