づけ丼とは、生魚の切り身をしょうゆなどで作ったタレに付け込み、ごはんにのせる丼もの。定番はマグロですが、お刺身にしておいしい魚ならなんでもづけ丼にすることができますよ。今回は、マグロのアレンジづけ丼、さらにいろんな魚のづけ丼を紹介します。
aaaharp
安い切り落としで作れちゃう♪
づけ丼の魅力は、安い切り落としの生魚で作ることができるというところ。刺身用でも冊で買えば安いのでいいですよね。分厚く切ったり、サイコロ状にしたりと食べやすい形で好きにアレンジできます。
また、お刺身にしようと買ってきたはいいものの、お刺身が余ってしまった、というとき。一晩タレに漬けておくと翌日でもおいしく食べられるので、残り物の活用レシピとしてもおすすめです。どんな魚でもおいしいので、お刺身が余ったときはチャレンジしてみましょう♪
