トマト缶で煮込むロールキャベツの作り方！失敗しない巻き方も伝授

11.①②③の手順で巻いていきます。

12.8個全て同じように巻き、巻き終わりを下にしましょう。

13.フライパン（またはお鍋）に、残しておいたキャベツのゆで汁2カップ、カットトマト缶、ケチャップ、固形コンソメを入れ煮立たせます。

14.巻き終わりが下になるように並べ、蓋をし、中火でじっくりと煮込みます。

15.ソースをロールキャベツにかけつつ煮込み、ソースがとろっとしてきたらできあがり！

キャベツは多少破れてしまってもくるくると巻いてしまえば目立ちません。巻き終わりを止めてないので、煮込むときはあまりいじらないで放置するくらいがちょうどいいです。

キャベツが余ったら、芯があった部分に湿らせたキッチンペーパーを入れて冷蔵庫で保存すると、新鮮なまま長持ちします。

ロールキャベツはレンジで簡単に作ることもできます。耐熱皿でチンしてそのまま食卓へ出せるんです。キャベツの葉もレンジで加熱するので、鍋はいっさい必要ありません。レンジ調理は栄養分もしっかりと閉じ込めてくれるので、一石二鳥ですね。

こちらはキャベツで巻くのがどうしても苦手という人におすすめのレシピです。キャベツの下茹でもしないので、時間がないときにもおいしく作れます。

肉ダネがポリ袋を使って混ぜるので、洗い物が少ないのが嬉しい！ケーキのようにカットすれば見た目もきれいに仕上がります。

トマトジュースを使えば、凝縮したトマトの旨みスープを作ることができます。甘みのあるとってもジューシーなロールキャベツは家族にも大人気のメニューです。

トマトジュースは飲みやすいように味が調節されているので、トマトが少し苦手という人にも喜ばれる味を出すことができますので、ぜひ試してみてくださいね。